牡丹油介绍
(国色坊牡丹籽油)
(牡丹籽油行业标准)
牡丹油是从油用牡丹籽中采用超临界CO_2萃取法提取精炼而成。油用牡丹是一种新兴的木本油料作物,主要分布在我国山东、河南、湖北、甘肃、陕西等11个省。牡丹籽油油质好,其中不饱和脂肪酸含量高达92.26%,阿尔法亚麻酸含量高达42%。阿尔法亚麻酸是构成人体脑细胞和组织细胞的重要成分,世界卫生组织和联合国粮农组织曾发表联合声明,决定在全球范围内专项推广阿尔法亚麻酸。
牡丹可用来观赏、制药,牡丹籽还可以榨油。牡丹籽油的营养价值和市场价格都远远高出素有“液体黄金”之称的橄榄油。
1,牡丹籽采摘有讲究 采摘节点很重要
油用牡丹育苗需两年时间,牡丹苗种到地里后,需三年才能见收益。牡丹田里每株牡丹上都结着一个宛若海星的牡丹角,牡丹角的每一个角都像豌豆荚一样,荚里就是牡丹籽。
有的牡丹角颜色嫩绿,有的中心发黑,还有的牡丹角已经开裂,可以看到里面的牡丹籽。一块牡丹田里,牡丹籽的成熟期是不一样的,一般一块田要分三次才算摘完。
牡丹籽的采摘节点非常重要,如果牡丹籽还未成熟就采摘,会造成出油率低、育苗率低等结果,榨出的油品质也不好,而熟过头再采摘,牡丹籽就会掉落到土地里,影响产量。采摘牡丹籽的方法也很有讲究。牡丹角中心发黑发干时可以采摘,采摘时要带着最上面的一片牡丹叶子一起摘下,装袋后还要捂上几天,等到牡丹籽充分吸收了养分,然后才会从中分离。
2,牡丹全身都是宝 为您算笔经济账
有研究表明,牡丹籽榨出的油中富含蛋白质、锌、钙、镁、磷及维生素群、类胡萝卜素、氨基酸、多糖和多种不饱和脂肪酸。其中,不饱和脂肪酸含量超过90%,尤其是亚麻酸的含量超过40%,是橄榄油的140倍。此外,牡丹籽油中的营养成分高于其他油种,不易沉积在人体血管壁、心脏冠状动脉等部位,因此市场价格一直居高不下,当前牡丹籽油订货价格就达每公斤800元,市场价格则更高。
“油用牡丹可以说是一次播种,终生受益。”牡丹苗种下第三年进入收益期,第四年开始进入丰产期,从理论上说,管理得当的牡丹第五年进入青年期,60年以后才进入壮年期,不仅能继续结籽,而且结实率高。
小编算了一笔经济账,按照当前的数据,油用牡丹第一年收益每亩地可产200公斤果荚,这些果荚能打下50公斤牡丹籽,牡丹籽市场收购价为每公斤20元;每亩牡丹田每年还能收获牡丹花瓣50公斤,收购价每公斤10元。第一年一亩地能收益1500元。
但是,第一年每株牡丹上只有一个牡丹角,第二年开始每株上将有三个牡丹角,这意味着每亩的牡丹籽产量将达到150公斤,第三年能达到300公斤,管理得当的话,以后每年每亩牡丹籽产量将保持在300公斤左右,这样每亩的收益保守估计也在6000元以上。
值得一提的是,油用牡丹耐寒耐旱,尤其适合在丘陵地带、浅山区种植,还可以林下种植、套种等,加上不用每年重新播种等优势,可以解放劳动力,持续获得收益。
“牡丹全身都是宝。”牡丹花瓣和花蕊可以提炼精油,牡丹籽可以榨油,牡丹的根是中药材丹皮,牡丹还可以做成化妆品、花茶等多种深加工产品。
3,尧舜牡丹《牡丹籽油》企业标准 引领行业发展
2013年09月08日,牡丹籽油行业标准研讨会在菏泽召开,来自国内外多个高校、院所、油脂企业的专家、教师、学者围绕《牡丹籽油》行业标准,展开学术交流和研讨。
据悉,《牡丹籽油》行业标准由菏泽尧舜生物科技有限公司制定,该标准全面规范了牡丹籽油的技术要求、生产流程、检验方法等各项指标。如标准中的技术要求包括特征指标、质量等级指标、卫生指标及其他。
标准要求:特征指标包括光指数、相对密度、碘值、脂肪酸组成等4个指标;质量等级指标分为一级、二级成品油质量指标,指标包括色泽、气味、滋味、透明度、水分及挥发物、不溶性杂志、过氧化值、溶剂残留量。
“亚麻酸是牡丹籽油中的重要含量,标准要求其含量应在43.15%-53.17%之间,凡是含量在此之外的则不符合牡丹籽油的行业标准。”中国粮油学会常务副理事长王瑞元说。