沧州市局举办“明厨亮灶”随你看现场活动

6月19日上午，沧州市局举行“明厨亮灶”随你看现场活动，餐饮单位代表、食品安全社会监督员、热心群众、媒体记者等共计40余人参加了活动。

活动前夕，在“沧州食药监”微信公众号上发布“明厨亮灶”随你看活动邀请函,邀请社会各界人士随机观看沧州餐饮单位后厨现场操作视频。随你看活动现场共四项内容，一是由食品科工作人员简要介绍沧州市“明厨亮灶”工作开展的情况，重申餐饮单位实现“明厨亮灶”的意义。二是由餐饮单位代表进行诚信经营倡议动员，表示要通过实现明厨亮灶，增强食品加工的透明度，接受社会各界的监督。三是开展现场互动。“最想参观的后厨”环节，由参加活动的热心群众现场进行选择，工作人员通过“药安食美”APP平台切换视频，对所选择餐饮单位的后厨进行隔空现场参观。四是听取与会人员对餐饮食品监管的意见和建议。活动的开展进一步促进了全市餐饮单位“明厨亮灶”的推广，增强了广大公众对餐饮食品安全问题和监管工作的关注，提高了食品安全群防群控、社会共治的意识。此次活动是食品安全宣传周系列活动的重要组成部分。