春节临近,如今越来越多的城里人热衷驱车几十公里,进山打年货,原生态的农家土特产受到热捧。
在平山县东北部依山傍水的山头村,一大早,村民们就把自家的特产摆到了村口,山里摘的薄皮核桃、自家种的蔬菜、芋头等农副产品应有尽有……尤其在猪肉摊前,围满了专程来采购的省会市民,这些土猪肉都是当天宰杀,大家都十斤二十斤的抢着购买。
市民1:比超市里的好吃,主要是新鲜。
市民2:我感觉挺新鲜的,想让家里尝尝鲜。
村民老李吆喝着请顾客免费品尝,他说,村民们售卖的大多是自家吃不完的产品,从种植到加工百分百纯天然。像红薯粉条就在自家小院晾晒,不但筋道还不含胶;自榨花生油也不存在转基因的困扰;农家养殖的蜂蜜更不用担心会有糖精和添加剂,“我们这儿都是有机肥,蜜蜂授粉,全部是绿色无公害。”
走出村口,在公路边的一家土特产小店门前,同样停着不少采购的车辆。店主说,像散养的土鸡蛋,能卖到1.5元一个,可还是供不应求,绝对能吃出小时候的鸡蛋香,“我们组合的大礼包草鸡蛋、咸鸭蛋都卖的不错。”
此外,各种农家自制干粮也成为不少人眼中的稀罕物。碾子压碎的玉米粒,贴在烧柴火的大铁锅里烤出的香喷喷的玉米饼子;白面加水做成糊糊,拌上鸡蛋韭菜放入专门的容器做成的煎饼;先用力砸面、再揉均匀的荞麦面爬糕等等。不少人都是一边吃,一边往家里带。他们说,只有山里才有这个味道。
市民1:柴火烧的,味道更特殊。
市民2:市里吃不到这种味道,更有农家特色,农家的味道。(河北电台记者冯晔)