头伏吃饺子 小店一天能卖一万个

俗话说得好，“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”。今天是入伏头一天，气温又这么高，吃入伏饺子的市民也挤满了省会的各个饺子馆。

头伏吃饺子是传统习俗，伏天天气热，人的胃口不好，吃不下去东西，而饺子在中国人的传统习俗里正是开胃解馋的食物。

今天上午，记者走访了省会的一些超市，发现相比于速冻饺子，市民们更偏爱自己动手包饺子，韭菜、茴香等家常饺子馅都很受欢迎。

市民：正好今天我休息，就过来买点饺子馅，包点茴香馅饺子，还是觉得自己包得好，比速冻的好，而且一家人在一起包饺子还热闹。

超市工作人员人员 祖巨涛：我们这专门有特价的肉馅，比平时要便宜一块钱，就是为包饺子用的，今天销量能比平时增加一倍。

忠恺：我现在是在东开发区的一家饭店，现在是上午的11点10分，再过一会，这第一锅猪肉豆角线的饺子就要下锅了

今天的第一锅饺子送到了顾客梁先生的餐桌上，他告诉记者，今天是特意和家人一起来饭店吃入伏饺子的

某饭店厨师长 聂云鹏：我们这一共有18种饺子馅，有一些比较有特色的，比如木耳什么的，两香就是香菜香芹的。还有其它一些，吃这些馅的饺子芹菜，在夏天还有有好处的，可以以热驱寒、防暑，还都是不错的。

如果说去大饭店吃饺子吃的是环境，那到临街小店吃，图的就是特色和方便了。今天中午12点多，记者在槐北路的一家饺子馆看到，十几张桌子都坐满了顾客。