周末大辟谣：苦杏仁有毒 吃了会死人？

周末大辟谣，为您正视听，很多影视剧中都会涉及到一些药方秘方什么的，但是这些秘方戏说的成分往往多一些，比如这甄嬛传里的“安陵容”安小主就是吃苦杏仁中毒身亡的，那么，实际生活中，吃苦杏仁能致人死亡吗？来看记者的调查。

前两天，我这一边吃着杏仁儿，一边儿看着电视剧，一看到安陵容是吃了苦杏仁死了，吓得我赶紧把手里的杏仁儿给扔掉了。不过本着求真务实的态度，我还真想追究一下这个苦杏仁是真的有毒吗？针对这个问题，我们也咨询了专家。

氢氰酸是氰化物的一种，是一种剧毒物质。对此我们购买了氰化物检测试剂，来检测一下之前所食用的苦杏仁是不是含有氢氰酸这种氰化物毒素呢？

这是我们购买的一盒氰化物速测剂。这是我前两天吃的苦杏仁，把杏仁弄碎用水化开。现在用氰化物速测剂来检测，如果液体变成红色，就证明是含有氰化物毒素。

实验结果显示，之前所吃的苦杏仁不含有氰化物，也就是说没有毒。专家说了苦杏仁有毒，而且安陵容确实是吃了苦杏仁死了，这是为什么呢？

原来，我吃的是苦杏仁是经过高温处理，所以没有中毒。而这个安陵容吃的苦杏仁是生的，所以她死了，我没有事儿。不过问题来了，市场上有这么多的杏仁产品，像杏仁露、杏仁茶、杏仁饼、杏仁酥、杏仁糕等等的，这些产品当中会不会有残留毒素呢？

现在还有一个问题，我们经常会遇见拌凉菜里放入苦杏仁的，而且都打着鲜杏仁或者山杏仁的名头，那个杏仁可是没经过高温处理，这种杏仁是不是有毒呢？我们再去检测一下。

这个是经过浸泡处理的鲜杏仁，没有经过高温处理，我们检测一下。实际验结果显示，这种经过浸泡处理的杏仁也是没有氰化物毒素的，

结合专家解读和实验证明，最后得出结论，苦杏仁有毒的说法只是针对生的苦杏仁来说的，经过高温处理和浸泡处理的杏仁是没有毒的，大家可以放心食用。所以说这个“苦杏仁有毒 吃了会死人”的说法是不绝对的！专家告诉我们，可以经常吃点杏仁，因为杏仁有很好的预防癌症的作用，也有保健作用，只是每次吃杏仁要适量。