做好粮食生产的加减法
12.04.2016 17:41
本文来源: 粮食局
近日，记者深入几个粮食主产省份，走产粮大县、进种粮大户，了解春耕进展，观察农业新变化，探寻农业新出路。
地越种越薄，增产咋保持？ 搭建融资平台，建设高标准农田，实现“藏粮于地” 黄河岸畔，一幅春耕图正徐徐展开。 画卷就是山东省德州市齐河县创建的80万亩绿色增产模式攻关示范区。绿浪翻滚，一望无际，田里的农民正热火朝天地劳作，或挥臂洒肥，或锄草浇地。 齐河县农业局农技站站长王义小心翼翼地拔出一根小麦说，“麦苗已经分了9个蘖，其中的3个大蘖有机会成穗。按照小麦标准划分，有3个大蘖就算得上一类苗了，也就是壮苗。这样算来，一亩地能成穗17万个左右，产量可达700公斤，苗情还算不错。” “齐河紧邻黄河，水源充足，土地肥沃，每年苗情基本稳定。但由于去年冬天的几次寒潮，导致一类苗数量偏少，二类苗比重偏高。”王义说，目前小麦起身拔节，停止分蘖，这一阶段的主要任务是浇水追肥，尽量提高成穗率。 流转了4000多亩地的种粮大户宋曰生也认为，今年的苗情还算可以。但去年播种前遇到了干旱，尽管及时深耕松耕，还是受到影响，当前小麦以二类苗为主。“为了尽量减少对产量的影响，我们已经追过一遍水肥。” 齐河县农业局局长崔洪亮介绍，今年该县小麦播种面积为115.99万亩，保证了小麦播种面积的稳定，目前一类和二类苗所占比重较大，结构合理，有望继续实现夏粮丰收。 连年丰收，耕地地力能否承受？是否存在耕地越种越薄、越种越瘦的情况？ 崔洪亮说，“去年播种期间，齐河完成了40多万亩的深耕松耕，大大改善了土壤墒情，提升了地力，也为今年的好苗情奠定了扎实的基础。” 高标准农田建设有序推进。在齐河高标准农田提升工程指挥部，“司令”罗文博刚从“前线”匆匆赶回来，“我们正在修路，以后大型机械进出更加方便。水林电网各项工程也同时推进，目标是建成30万亩的‘林成网、渠相连、路相通、旱能浇、涝能排’的高标准农田。” 农田提升项目工程量大，投资额高，资金是难题。“经估算，提升工程需要5.77亿元，对于齐河县来说，难以支撑。我们寻求农发行支持，解决了资金困难。” 罗文博说。 按照农发行农业发展专项贷款项目的要求，齐河县搭建了融资平台，增强平台的投融资能力，目前已经落实了3亿元资金。提升工程2年内即可完工，比预期提前3年时间，增加效益可达2.44亿元。 发力供给侧，调整品种品质结构，提升种地效益 虽然苗情稳定，但齐河的春耕生产也遭遇着“烦恼”。 一头——农民年年增产，增收幅度却不大。2015年，齐河全年粮食产量达27.94亿斤，实现“十三连增”。反观粮食市场，普通小麦的价格在1元上下，玉米价格更是大幅下滑，种地的盈利空间越来越窄。 另一头——齐河县有一百多万亩耕地，但当地农企还要从外地进口优质小麦。百益德面业有限公司总经理李朝东说，他的面粉厂几乎全年开工，随着面粉产品的升级，每年需要30万吨的优质小麦，可经常要从外地收购弥补缺口。 “近年来，面粉专业化生产的趋势越来越明显，即根据食品加工企业的需求定制生产。”李朝东说，比如水饺、面条、面包等对面粉属性都有特殊要求。最近，企业接到了北京一家烤鸭公司的订单，生产烤鸭面饼所需的面粉。为了保障叠在一块的面饼不粘连，客户对面粉的筋度有严格要求。“如果全部使用普通小麦加工，不仅取粉率低，而且筋度难以达标。因此需要搭15%—20%的强筋小麦。” 春耕，不仅要顾好一亩三分地，更要对接好市场需求。在齐河县农业局的牵头下，百益德面粉厂采取“企业+合作社（基地）+农户”的生产模式，在当地发展了6万亩的优质小麦订单生产，约定了高于普通小麦2角的目标收购价格。 崔洪亮说，“齐河的农民种植经验丰富，新型农业经营主体发育成熟，完全可以和龙头农企开展合作，实现供给侧和需求侧的有效对接，通过市场手段，解决不断增产但价格偏低的难题，增加农民的收入。” 品种调整的工作已经开展。崔洪亮介绍，针对玉米价格走低的情况，齐河一方面与乳企合作，增加青贮玉米的种植面积。另一方面，探索玉米—大豆、玉米—花生的间作模式。以玉米—花生间作为例，一亩秋花生的产量在500斤左右，按照每斤3元的行情，可在一定程度上，弥补玉米价格下调造成的损失。 “种植结构调整要充分调动农民的积极性。”崔洪亮说，无论是提升小麦品质，还是调整玉米种植结构，齐河以农民意愿为前提，通过示范引导，先与种粮大户、能手合作，探索成熟的技术模式和市场经验，让农民看到实实在在的效益。 “齐河县粮食供求总量平衡，但结构性矛盾突出。”崔洪亮说，春耕生产是农业供给侧结构性改革发力的关键时期，调整种植结构是改革的牛鼻子。在保障播种面积和产量基本稳定的前提下，齐河县以市场为导向，升级小麦品质结构，调整玉米种植面积，实现农业生产的提质增效。 药肥用量多，减量咋实现？ 鼓励社会力量参与绿色增产，提高农业投入品利用率“不算不知道，安装节水设施后，光每亩地浇水的成本就下降了接近40元。”宋曰生指着地下伸出的黑色管道说，“就是靠这些先进的水肥一体化灌溉设备，实现精准滴灌，省水又省力。” “过去，凭借紧邻黄河的优势，当地多采用‘柴油机+小水泵’的漫灌，跑冒滴漏严重。浇一亩地用水量在60立方米左右。”齐河县农业局副局长朱志军说，“节水势在必行，通过品种节水、设施节水、农艺节水等措施，推进水肥一体化，力争小麦、玉米全生育期用水量减少20%，减少肥料10%以上。” 提供专业服务，实现科学合理使用农药。齐力新农业服务有限公司董事长纪乐光近来开心的一件事，是从巴西引进了25台（套）植保设备，解决了大风天喷洒农药的问题，“春天是喷药的关键阶段，但北方春天风大，大风一吹，机器喷洒农药难以保障均匀。新引进的设备配有18米长的幕布，有效阻止大风干扰，实现农药均匀喷洒，提高了农药使用率。” “更重要的是，通过专业服务，实现了统防统治。”纪乐光说，“农民自己买药、配药、打药的过程都可能导致不合理用药。统防统治从两个方面减少农药用量：一是公司聘请专业技术人员，针对农业生产条件，科学选择和配比农药。二是大规模机械化作业，实现均匀作业。” 纪乐光的植保公司也面临成长的“烦恼”。政府购买服务占公司营业的大部分。对于大部分农民来说，破碎的地块难以实现统防统治，需要当地村委会等组织发动农民，实现集体购买。 农民种植玉米的某些习惯也应该改变。纪乐光说，玉米出穗前，是病虫害的高发期，但因玉米拔节高，靠人工喷药难以完成，而且时值夏季，农民作业时易中暑中毒。植保企业采用无人机等设备开展作业，可以避免这些情况的发生。 “生产成本过高，资源透支利用是农业供给侧结构性矛盾的集中体现。一方面，要统筹相关资金，加强政府购买，鼓励引导新型农业经营主体、社会化服务组织积极参与绿色增产；另一方面，企业也要不断创新服务模式，积极开拓农村市场。在市场和政府的双轮驱动下，最大程度实现农业生产既环境友好，又节本增效。”朱志军建议。(来源：人民网-人民日报)本文来源: 粮食局
12.04.2016 17:41