河北保定“小吃王”拒商业合作 为360种小吃申遗

28.09.2014  00:16


李领根在教授徒弟做锅贴。 董莹 摄



李领根展示亲手做的8种特色小吃。 董莹 摄

  中新网保定9月27日电 (吕子豪董莹)河北省保定市“小吃王”李领根精通360余种小吃烹饪技艺及其欲建“老味道博物馆”的设想经媒体报道后,吸引了河北、北京、天津等地的80余名美食爱好者前来拜师学艺,更引来台湾某电视台和一家知名食品企业商谈合作。但65岁的李领根表示,中国传统小吃技艺应传给更多人,而不是靠机械化生产去营利。为此,他计划将360余种小吃烹饪技艺分批申报非物质文化遗产。