“一年之内，秋不食姜”有道理吗？

　　开栏语

　　到底什么才是“养生”？理论讲起来简单，但真正要做起来，却处处都暗含门道。这个小专栏，便是和您碎碎念几句大白话的“养生经”。期待您读完后能感叹一句“得养生焉”，便由衷心满意足。

　　姜是一种日常生活中都离不开的烹饪辅料。在传统的认识当中，姜可以驱寒暖身。中医理论认为，姜可以煎汤、榨汁，或作调味品，其中药药性表现为：发散风寒、化痰止咳，又能温中止呕、解毒等，常常用于外感风寒及胃寒呕逆等症的治疗。

　　过去有句老话：“一年之内，秋不食姜”，那么此时正值秋季，我们是否真的秋天不适宜吃姜呢？江苏省中医院营养师武建海告诉记者，根据中医理论，生姜辛温无毒，入脾、胃、肺经，益脾胃，具有发汗解表，温中止呕，温肺止咳，及解毒的功效；主治外感风寒、胃寒呕吐、风寒咳嗽、腹痛腹泻等病症。现代医学认为，生姜含挥发油，可加速血液循环；同时含有姜辣素，具有刺激胃液分泌、促进消化的功能，还有抗菌的作用。