石家庄高温天气催热外卖软件 在线平台喜忧参半

7月13日入伏，炎热的天气也让石家庄的外卖业进入了旺季，一些上班族瞄准了最近兴起的外卖软件，纷纷通过手机APP订餐。“这大热天的，出去就是一身汗，还是选择外卖多一些。”7月13日上午，在空中花园附近上班的李女士早早就通过手机APP解决了自己的午饭问题。

现象 外卖软件成“点餐神器”

李女士说，以前点外卖都是通过各种送餐传单来寻找商家，“选择范围较小，时间长了就吃腻了”。自从有了外卖软件后，她基本上都是通过外卖软件来点餐。“可选择的商家多了，菜单也有图片和评价可以参考，最重要的是价格优惠。”李女士说，如今身边不少朋友和同事都选择外卖软件。

一位商家说，像7月13日这样的高温天，一天送百余份外卖是很正常的，平时则多在四五十份。在一些外卖网站记者看到，销量靠前的商家月销售量多在两三千份，多是通过外卖软件点餐的。

分析 外卖软件“价格战”火热

记者在手机APP平台上输入“外卖”关键词后，很快便搜出包括“百度外卖”、“美团外卖”、“饿了吗”等多个订餐APP软件。记者下载了其中几款热门的订餐软件进行体验。

打开其中一款，输入目前所在地址，页面显示周边有127家外卖商家。除了少数几家要求收取送餐费外，多数均是免费送餐上门。与电话订餐相比，手机上饭菜图片及价格等一目了然，最重要的是，很多优惠只有手机APP订餐才可以享受。

外卖软件的价格战打得火热。记者注意到，不少外卖针对手机APP用户都有首单优惠和其他优惠，在线支付也可以享受不少优惠。“只要有一方推出新的优惠政策，竞争对手就纷纷加大补贴力度，大打价格战。”常用外卖软件的周女士说。

商家 在线平台让人欢喜让人忧

“像13日这样的高温天，外卖量都会翻番，多是通过外卖软件点餐的。年轻人用软件的多，电话叫外卖的少多了。”一位主做黄焖鸡米饭的商家说，自从使用了外卖软件之后，店里的外卖数量比平时多出不少，“数量和销售额比较好看，但外卖的人力成本也较多，而且招人非常困难，旺季时多靠自己的亲戚朋友来解决人手问题。”

资金运转也是问题，在线支付的订餐费用会打到平台账户上，软件方会选择3天一次或一周一次结算，导致店里现金流减少，经营压力增大。“不用网络平台会丢失大量客源，用了又受牵制。”

担忧 外卖食品安全如何监管

网上订餐对食品安全是一个考验，一些市民也表示了担忧。“万一出现商家刷单的情况怎么办？通过外卖软件订餐引起的食品安全事件并不少见，谁来监管？”市民王先生说。“网上外卖小、散、乱、杂，流动性也强，安全隐患确实存在。”某外卖订餐平台有关人士坦言，虽然第三方交易平台经营者有责任对加盟的商家资质进行查验，必须在供货者、商家取得合法的食品药品经营许可证或备案凭证后才允许进行互联网食品经营交易，但也无法完全保证食品安全。

记者从石市食药监部门了解到，目前石家庄并没有专门针对订餐软件的法律法规。“只要是从事餐饮经营活动的单位和个体，必须纳入餐饮监管范围，但因网上外卖还涉及工商、工信等多个部门，监管难度确实较大。”省食药监局有关人士说，他们一直在加强监管，并及时给大家发布消费警示，相关部门也一直在做相关调研，着手准备起草相应的管理办法。“消费者最好选择有餐饮服务许可证的商家，遇有问题也可拨打食品安全投诉举报热线12331举报。”