民生关注：解读马铃薯主粮化战略 别拿土豆不当干粮

对咱们老百姓来说，土豆是再平常不过的一种蔬菜了。不过，如果大家仅仅认为土豆是一种蔬菜，那就有点小看了土豆，因为土豆也可以是主食。

土豆，是大众非常喜爱的一种食材，全国各地都有种植，不过对于大多数人来说，一般是把土豆当做副食，也就是当菜肴来食用。

最近，农业部发布了一则消息称，我国将启动马铃薯主粮化战略，就是要把土豆加工成馒头、面条、米粉等主食，预计到2020年50%以上的土豆将作为主食来消费。虽然，这则消息才刚发布不久，不过市场上已经可以见到土豆作为原材料的主食产品。

杜洁：我现在就在一家大型超市里，我们看到这里正在售卖的就是一种马铃薯馒头，这种馒头里面不仅有小麦粉，还有马铃薯粉，我们看到有很多市民都在购买这种马铃薯粉馒头。