食用添加剂一定致癌吗？听听专家怎么说

最近有消息报道，成都一家医院收治了一名五岁的癌症患者。这名患者平时爱吃方便面、火腿肠等零食，因此有人怀疑孩子患癌与食品中含有的食品添加剂有关。那么，食品添加剂真的会致癌吗？

食品行业业内人士表示：食品添加剂给食品企业带来极大的便利和有力保障。食品添加剂能提高食品加工效率，并能降低成本，方便保存，尤其在一些方便食品、零食中添加剂是必不可少的。

目前，食品添加剂种类共有35类，含添加剂的食品达万种以上。因为这些食品添加剂大都是人工合成制品，加之一些不法商家对食品添加剂的滥用，导致人们对添加剂添加剂的安全性产生了怀疑。

目前我国的《食品添加剂使用标准》已经出台，对添加剂的的使用范围及使用量国家都已有明确标准；其余有些添加剂属于安全系数高、无需规定使用量的，生产者只需要按照生产需要使用即可。

医生介绍：食品都有一定的保质期，如果不使用防腐剂，微生物就会生长繁殖，反而会危害健康。食品添加剂在国家规定剂量范围均是安全的，含有添加剂较多的零食终究不是主食，不占主导地位。即便它含有多种食品添加剂，只要能控制住嘴巴，不要过度，其实并不可怕。至于网络上流传的一位癌症患者仅有5岁，孩子平时爱吃方便面、火腿肠也不能证明食用食品添加剂一定致癌。