廊坊市局赴石家庄参观学习餐饮食品安全示范街和高速公路餐饮服务示范单位创建工作

为落实省局部署的2016年餐饮服务食品安全重点监管工作，圆满完成2016年餐饮服务食品安全示范街及高速公路服务区食品安全创建工作，高标准、创一流打造廊坊特色示范工程，近日，廊坊市食品药品监督管理局凌少奎副局长带领市局餐饮科有关人员和各县（市、区）主管餐饮监管工作副局长、科（股）长及廊坊辖区内高速公路服务区餐厅经理一行31人到石家庄参观学习餐饮示范街创建工作。石家庄市局有关人员介绍了石家庄市在示范创建工作中的经验、做法，取得的成效，并带领与会人员到京港澳高速公路藁城北服务区、石家庄市裕华区雅清街进行了实地参观，统一的公示牌、敞亮的操作间、规范的原料库、洁净的餐厨具给学习人员留下了深刻的印象。

下一步廊坊市局将借鉴石家庄市局经验做法，制定适合廊坊市餐饮特点的示范街区、服务区创建活动标准，确保2016年底每个县（市、区）至少创建1个示范街区，每个示范街区内至少创建15家示范餐饮单位；高速公路服务区达到量化分级A级，实现明厨亮灶，达到清洁厨房，建立健全企业自查报告制度。切实通过示范引领带动，促进全廊坊市餐饮食品安全水平的整体提升。

（餐饮消费食品监管处供稿）