金锣火腿肠立足质量 合理扩张
无规模不成气候，这是人们直观的看法，中国肉食行业也是如此。业内专家认为，产业规模化是中国肉食行业可持续发展的根本途径，只有适度的产业规模化，才能把先进的技术应用于生猪养殖、肉制品深加工，才能降低养殖等成本，提高资源利用率。
当然，规模扩张是越大越好吗?其实并不见得。业内人士认为，单纯依靠规模扩张实现发展的企业在后期会引发种种弊端，尤其是关系到饮食安全的食品行业。与过去单纯着眼于大规模和打造全产业链的视角相比，金锣强调关键环节和自身优势相结合，更切实际，这不仅实现了自身实力的增长，也在一定程度上驱动了全行业从大到强。金锣还坚持“科技兴企”的发展理念，不断强化科技驱动力，以先进的技术与设备有力带动了企业生产效率的提升和产业价值的更高输出，实现金锣火腿肠更加符合消费者的口味。
金锣火腿肠从源头上保障产品的健康和安全，给消费者提供最优质的产品。在“用心”理念的引导下，金锣通过提高薪资水平、改善劳动环境、提升食宿条件、加大安全设施投资等多项措施，传达企业发展状况及前景展望。金锣集团秉承“质量立业”的责任意识和战略思路，以纵向打通、横向协同的整体优势，倾力打造“品质工程”，为创建安全特色食品品牌企业，产品不断增加资本投入着力创新。
据悉，金锣集团一直将保障食品安全放在企业发展的首位，努力用各种措施来保障金锣火腿肠的安全可靠。为保障金锣火腿肠的质量，金锣集团早已形成了一条完整而科学的产业链，包括：饲料开发应用、种猪养殖养护、规模养殖宰杀、生产加工制作、物流匹配送达以及终端经营销售，每一个环节都严格要求，每一个细节都严密监督。去年，因为品质卓越、安全可靠，金锣火腿肠赢得了“2014年度中国最受消费者喜爱的10大肉制品品牌”荣誉称号，使得品牌影响力进一步增强，实现了美誉度的进一步提升。