邢台市开展集体用餐单位食品安全专项整治

针对近期部分地区发生的疑似食物中毒事件，邢台市政府食品安全办公室迅速反应，部署开展全市集体用餐单位食品安全专项整治，严防群体性食品安全事件发生。

一是建立联合会商制度。邢台市政府食安办牵头，召集市教育、建设、卫生、民政、供销社等部门相关负责同志，对学校、医院、托幼机构、养老机构、建筑工地等集体用餐单位食堂进行风险会商，摸清底数规模，全面掌握基本信息，严格责任落实。

二是部门联合专项检查。市政府食安办抽调食药监、教育、建设等部门，组成6个专项整治小组，对全市集体用餐单位进行拉网排查，重点检查原材料采购、食品加工制作、餐饮具消毒、食品留样、从业人员健康体检等内容，严查未经许可加工制作冷荤凉菜，违规加工制作豆角，操作使用发芽、变绿的土豆，采购、贮存、使用亚硝酸盐等违规行为。

三是强化应急保障。市政府食安办加强舆情监控，组建了食品、药品两支应急队伍，实行政务、应急24小时双值班，完善食品安全应急预案，做好车辆、装备、人员等各方面应急保障，一旦发生食品安全事件，确保妥善处置，将危害降至最低。