迁安从细节入手指导企业打造示范品牌

　　迁安市宽广超市是今年7月上旬刚刚开业的又一家大型销售企业，涉及食品品类多、数量大、服务人群广。为保障食品安全，迁安市场监督管理局本着“规范、服务、发展”并举的工作理念，深入超市开展监督检查活动，指导企业消除食品安全隐患，规范经营行为，培树企业品牌，打造示范单位。

　　该局检查了超市持证持照经营情况，重点看有无超范围经营行为；检查了销售规范情况，重点看大宗食品、肉及肉制品来源情况、索证索票情况；检查了散装食品销售是否做到一货一签，重点看是否标识厂名、厂址、生产日期、保质期等商品信息，是否出具产品合格证；检查了入驻超市小作坊生产加工情况，重点看加工间是否做到工具专用，食品添加剂管理是否落实“五专”要求等。

　　该局对检查中发现的安全隐患提出了整改意见，要求企业尽快整改到位。同时要求企业强化主体责任意识，严格落实食品安全管理各项规范，在保障食品安全的同时，积极参与本市食品安全示范单位创建活动，全方位加强企业管理，全面提升管理水平。

　　超市相关负责人员表示，一定会按照监管人员的要求，严格标准，精细管理，全面排查整改安全隐患，把好食品安全关，全力打造食品安全示范企业，有效保障公众食品安全。(徐秀云、蔡 伟)