燕赵讲坛：专家带您了解“舌尖上的石家庄”

无极饸烙是怎么来的？保定的驴肉火烧分几种？正定马家鸡有什么独特之处？今天上午，燕赵讲坛先进文化系列讲座邀请到了美食专栏作家、中国高级美食营养师孔润常为市民讲述《舌尖上的石家庄•味道美食印象》。

孔润常，中国餐饮文化大师、中国高级美食营养师，曾先后出版《职业点菜师培训指南》、《美食营养师》等专著6部。讲座中，孔润常讲述了石家庄源远流长的饮食文化历史、饮食习俗特点及各地的传统风味菜肴、民间特产、民间小吃，以及美食背后蕴含的民俗文化及历史传承故事，引起了观众的兴趣。

讲座中，孔润常还对目前石家庄餐饮发展现状及餐饮业发展趋势进行探讨。