健康提示：药补不如食补 秋季“贴秋膘”八益五忌

　　秋天，有利于调养生机，去旧更新，为人体最适宜进补的季节。因此，稍加滋补便能起到祛病延年的功效。而不同体质的人，如果进补做不到因人而异，效果就会适得其反。下面介绍秋季食补八益五忌供君参考。

　　秋天进补吃什么 8种食物营养胜似补品

　　 海藻：促进细胞膜流动

      海藻含有丰富的蛋白质、纤维素、维生素和矿物质，能促进细胞膜的流动。而海苔更是含有丰富的可溶性纤维藻糖酸，可以保护人体免受放射线的伤害。肌肤衰老的主要原因就是细胞间丧失了“沟通”能力，而海藻海苔所含的脂肪酸又可以重建细胞间的桥梁，恢复细胞膜的流动，让皮肤更紧致有弹性。

　　 鱼肉：优质蛋白质来源

      鱼肉对于女性来说是优质的营养食物，为女性提供大量的优质蛋白质，而且消化率非常高。而且鱼肉中的胆固醇含量较低，在补充蛋白质的时候也不必担心胆固醇过多的摄入。多吃新鲜的鱼还能有效预防心血管疾病。

　　 奶制品：强健骨骼，提供钙元素

      营养专家建议大家每天都要摄入3分量的低脂奶制品，同时加强每天的活动锻炼，可以强健骨骼。秋季是减肥的好时机，奶制品还能帮助你有效减肥，也可以充当零食，满足你馋嘴巴的需求同时，也不会影响减肥。

　　 熟番茄：更营养更容易被吸收

      大家都知道越红的番茄越好，说明番茄红素越多。它是一种较强的抗氧化剂，还有预防心血管疾病和癌症的作用，是抗老的绝佳食品。炒番茄或者做汤能释放更多的番茄红素，建议大家更多选择熟吃番茄。

　　 核桃：养肝补肾

　　俗话说得好：”七月核桃八月梨“，眼下已立秋，鲜核桃已经上市，建议大家核桃最好生食，这样营养损失最少。核桃含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，营养最全面，有养肝补肾、润肠通便的作用。

　　 荔枝：击退暗沉肌肤

　　荔枝含维生素A、B1、C，还含果胶、蛋白质以及铁、钙等多种元素。有加速毒素排除、使皮肤细嫩的功效。在干燥之秋，是排毒养颜的理想水果。但一定要注意，荔枝不能多吃，会加重虚火，在吃荔枝前可以喝一些盐水或者凉茶。

　　 苹果：抗氧化最好

　　吃苹果既能减肥，又能帮助消化。且苹果中含有多种维生素、矿物质、糖类、脂肪等。苹果具有防辐射的作用，苹果的成熟需要大量的日照，能有效吸收阳光中的射线。

　　 蘑菇：预防肿瘤

　　蘑菇富含一种叫麦角硫因的抗氧化剂，能预防细胞异常生长和繁殖，预防癌症肿瘤的发生和延缓衰老。专家建议，最好1-2周就吃一次蘑菇。将蘑菇和红酒一起烹调，能让它们的健康效能加倍。

　　秋季食补的五忌

      忌无病乱补

      无病乱补，既增加开支，又害自身。如服用鱼肝油过量可引起中毒，长期服用葡萄糖会引起发胖、血中胆固醇增多、易诱发心血管疾病。

      忌虚实不分

      中医的治疗原则是虚者补之，不是虚症病人不宜用补药，虚症又有阴虚、阳虚、气虚、血虚之分，对症服药才能补益身体，否则适得其反，会伤害身体。保健养生虽然不像治病那样严格区别，但起码应将用膳对象分为偏寒偏热两大类。偏寒者畏寒喜热，手足不温，口淡涎多，大便溏，小便清长，舌质淡脉沉细。偏热者，则手足心热，口干，口苦，口臭，大便干结，小便短赤，舌质红，脉数。若不辨寒热妄投药膳，容易导致“火上加油”。

      忌多多益善

      任何补药服用过量都有害。认为“多吃补药，有病治病，无病强身”是不科学的。如过量服用参茸类补品，可引起腹胀，不思饮食；过服维生素C，可致恶心、呕吐和腹泻。

      忌凡补必肉

      动物性食物无疑是补品中的良剂，它不仅有较高的营养，而且味美可口。但肉类不易消化吸收，若久吃多吃，对胃肠功能已减退的老年人来说，常常不堪重负，而肉类消化过程中的某些“副产品”，如过多的脂类、糖类等物质，又往往是心脑血管病、癌症等老年常见病、多发病的病因。饮食清淡也不是不补，尤其是蔬菜类更不容忽视。现代营养学观点认为，新鲜的水果和蔬菜含有多种维生素和微量元素，是人体必不可少的营养物质。

      忌以药代食

      药补不如食补，重药物轻食物是不科学的。殊不知许多食物也是有治疗作用的药物。如多吃荠菜可治疗高血压；多吃萝卜可健胃消食，顺气宽胸，化痰止咳；多吃山药能补脾胃。日常食用的胡桃、花生、红枣、扁豆、藕等也都是进补的佳品。（文/新华网河北频道综合 策划、执行/夏振兴 实习生金俊甫 王聪）
　　　　　　　
　　                                                                                                                                        来源： 新华网河北频道