荷叶茶香沁安新——雄安新区探访记（十四）

　　□记者 王渊 商棠 吴新光

　　5月2日，在位于安新白洋淀景区的“白洋淀华北明珠特产汇”商店，负责人张岩高兴地对记者说：“‘五一’节的三天假期里，荷叶茶等白洋淀特产销售收入10多万元，是去年‘五一’节的4倍还要多。”

　　杯子里的荷叶茶使劲舒展着身子，茶水呈现绿宝石般的光泽，荷叶的清香沁人肺腑。在河北明珠白洋淀农副产品科技有限公司，总经理张朝辉对记者侃侃而谈：“荷叶茶具有较为明显的分解脂肪、消除便秘、利尿功效，其因为减肥、降脂的作用，备受人们推崇。我们公司独立研发的‘绿茶+乌龙’加工工艺，使荷叶茶香味清幽，色泽也更加诱人。”

　　在公司产品展示大厅，记者注意到，他们所生产的荷叶茶包装也非常趋于时尚化，更符合年轻人的口味。

　　有一款茶叶被他们命名为“因‘荷’相遇”，100克，外包装盒上的语言网络风格十足，可谓“设计俏皮，萌萌哒”。张朝辉介绍，公司生产的“华北明珠”牌荷叶茶采自白洋淀野生红莲的鲜嫩叶片，主打“纯天然，野生态”牌。每年春天，当叶子展开一天左右的时候，将红莲的新叶的边缘采下来，用于制茶。“绿茶+乌龙”工艺，指的是在荷叶茶加工过程中，先通过绿茶杀青工艺，去除荷叶的苦涩，再通过乌龙茶提香过程，经过20多道工艺炒制而成。产品既充分保留了荷叶中多种有益成分，又形成独特的荷叶茶香型。去年，河北明珠白洋淀农副产品科技有限公司生产荷叶茶15吨左右。

　　除了荷叶茶，张朝辉还特别介绍了公司养殖的“金淀园”螃蟹。他说，长期以来，白洋淀水产品很受市场欢迎，但质量参差不齐，也没有品牌，卖不上好价钱。2015年，张朝辉注册成立了河北金淀园水产养殖公司，采用南北结合的养殖模式，获得成功。其模式既采用阳澄湖养殖螃蟹的标准池，又加上白洋淀生态环保的养殖方式。张朝辉说，白洋淀100亩的天然饵料，可支撑起2亩螃蟹养殖池，每年只需要在春季开河时，投放1个月左右的饲料，其余5个多月螃蟹全靠湖水中的天然食物生长，10月份收获。这样就避免了南方养殖模式饲料高投放、高污染的弊端。这种模式虽然效益不如南方模式，但有利于保护生态环境。去年，公司1500亩养殖水面，生产螃蟹20多万斤。

　　河北明珠白洋淀农副产品科技有限公司还开发出养生枕、颈椎枕等新产品。此外，还有土养麻鸭蛋、莲子、菱角米、藕粉等。目前生产经营荷叶茶、水产品、水乡杂粮、水乡菜等四大类，百余个白洋淀特色产品，去年营业额1000万元。今年，公司被保定市命名为文化产业示范基地。

　　“过去白洋淀景区特产行业比较混乱，旅游产品也是白洋淀景区的短板，多年来只有‘两蛋一熏’（咸鸭蛋、松花蛋、熏鱼）。近年来，我们发起成立了白洋淀特产行业协会，抱团发展，目的是共同打造地域品牌。”张朝辉说，“设立雄安新区的消息传来之后，随着游客的迅速增长，公司的产品销量肯定会有更大的需求。去年我们投资4000多万元建起了新厂房，新上了先进的生产线，希望通过不断升级，求得将来更大的发展。”