茶叶中高氯酸盐的危害

      近期部分茶叶样本中检出高氯酸盐，对我国茶叶的出口带来一定影响。

高氯酸盐污染的主要来源是航空航天、烟火制造、军火工业、橡胶制品、染料涂料等。但高氯酸盐是如何通过上述源头进入茶叶的，目前还没有科学的结论。

吉林省疾病预防控制中心主任刘洪涛认为，高氯酸盐的健康风险目前在评估阶段，尚未有人群流行病学方面的足够证据证明其与甲状腺疾病或其他疾病相关，公正不必对饮茶安全产生恐惧。

不过，高氯酸盐溶解度高、吸附性低，流动扩散性和稳定性都很强，并可在自然环境中持久存在，持续污染。而且，茶叶中的高氯酸盐几乎全部都能溶于茶汤当中，被人喝下，其残留问题很值得关注。