省局和石家庄市局联合召开部分快餐、连锁及知名餐饮服务单位集体约谈会

省局和石家庄市局联合召开部分快餐、连锁及知名餐饮服务单位
集体约谈会

省局和石家庄市局联合召开部分快餐、连锁及知名餐饮服务单位集体约谈会

许彦增副局长出席会议并讲话

省局餐饮消费食品监管处丁卫东处长通报相关情况

会议现场

餐饮企业代表

7月22日下午，省局和石家庄市局联合召开了部分快餐、连锁及知名餐饮服务单位集体约谈会。

会议通报了有关上海福喜公司被曝光使用过期劣质鸡牛肉等相关情况，要求各餐饮服务单位立即停止销售、使用并就地封存上海福喜食品有限公司生产的所有食品，同时要求各单位提高守法经营、诚信经营意识，增强第一责任人意识，并针对采购、储存、使用的食品原料是否落实了进货查验和索证索票要求，是否存在使用过期、变质食品原料加工制作食品行为开展自查活动。

省局副局长许彦增同志强调，一是要充分认识违法生产经营行为的严重性和危害性，迅速开展自查活动，要针对食品及食品原料的来源、使用及管理登记制度等情况迅速开展自查，站在保障人民群众身体健康和生命安全的高度，正视问题，举一反三，决不能再让问题食品原料继续留存在我们餐饮单位中。二是进一步强化企业第一责任人的食品安全意识,各餐饮服务企业要以更高的标准要求自己，深入学习贯彻执行《食品安全法》，做到守法经营、诚信经营，力戒麻痹大意思想和侥幸心理，严格落实法律法规提出的各项要求，严防发生食品安全事故。三是进一步强化日常管理,针对前段时间省局开展的“百日行动”和日常监督检查中发现的问题，要引起大家的高度重视并及时整改。我局将进一步规范餐饮企业的管理，及时发现和纠正餐饮服务环节存在的各种问题,抓源头、抓标准、抓监管，全面提高食品市场经营秩序，为人民群众提供安全可靠的消费环境。