记者 张建平 　　 　　这是一次特殊的“考试”。 　　 　　5月29日下午，省十二届人大常委会第八次会议举行联组会议，就食品安全工作对省政府及其职能部门进行专题询问。 　　 　　询问采取“一问一答”的方式进行。在两个多小时的时间里，杜金卿等12位省人大常委会委员和省人大代表就人民群众和社会各界比较关注的食品安全中的热点、难点问题进行提问，省政府有关职能部门负责人回答实事求是，紧扣主题，对存在的问题不回避、不推诿。会议进行得既庄重、严肃，又紧凑、有序。 　　 　　监督的“天网”初步形成 　　 　　“我觉得保障食品安全单靠政府是远远不够的，需要加快构建食品安全社会共治格局，打一场食品安全的保卫战。请问我省在这方面采取了哪些措施？”郭金平委员话音刚落，省食药监局局长丁锦霞立即回答说，近几年来，我省在推动食品安全社会共治方面进行了积极探索，一是畅通群众投诉举报渠道，建立了全省统一的12331食品药品有奖举报热线，做到了有诉必接、有案必查、有查必果、查实必奖，有奖举报的单项最高奖金由10万元提高到30万元。二是加大信息公开力度，每季度发布一次食品安全抽检、案件查处情况、不良企业名单等信息……目前，亿万双眼睛帮助政府监督的“天网”初步形成。据统计，今年第一季度全省共受理食品安全投诉举报1295件，全省查处的食品违法违规案件70%以上的线索来源于群众投诉举报。 　　 　　食品安全检验检测体系趋于完善 　　 　　“食品检验检测是保障食品安全十分重要的一项工作。请问我省食品安全检验检测机构、设备以及能力如何？在全国处于什么位置？能否满足保障食品安全工作的需要？”省人大代表刘洪安举手提出了一串问题。 　　 　　丁锦霞说，近年来，我省在推进食品检验检测能力建设方面取得了积极成效，全省食品安全检验检测体系趋于完善，总体上处于全国中等水平。截至2013年底，全省获得检验机构资质认定的食品检验机构共有137家。另外，我省还有国家质检总局批建的2家国家级食品质检中心。食品安全指标的检测能力基本满足主要食品的检验要求。检验检测覆盖食品安全各领域、各环节，风险监测哨点、监测范围覆盖了172个县（市、区）。 　　 　　2012年以来查处生猪屠宰违法案件416起 　　 　　随着人民群众生活水平的提高，对各类肉品的需求不断增加。省人大代表涂天杰就肉品安全问题发问：“我省对私屠乱宰、未经检疫和发现的病死畜禽肉品是如何监管的？如何让人民群众买到放心肉？” 　　 　　省农业厅副厅长张钰接过话题：“一是畅通主渠道，压缩私屠乱宰空间。二是规范定点屠宰管理，确保质量安全。三是坚持日常监管与专项整治相结合，坚决打击。2012年以来，查处各类生猪屠宰违法案件416起，处罚违法涉案人员254人次，移送司法机关案件7起，查获非法屠宰加工肉品31.2吨。” 　　 　　对于如何让人们买到放心肉，张钰表示，在政府层面，需要加大对违法屠宰行为的打击惩罚力度，对屠宰企业给予政策资金支持，推进屠宰企业升级改造，提升产品质量保障水平。作为消费者，不要购买来路不明的肉品，同时要改变消费习惯，不要贪图便宜，不要挑选颜色过于鲜亮、肥肉过于单薄的肉品，要挑选颜色自然、肥瘦合适的肉品。 　　 　　防止“地沟油”回流餐桌 　　 　　“一个时期以来，违法使用‘地沟油’是食品安全领域的一个十分突出、人民群众比较关注的问题。请问，我省对‘地沟油’的治理情况如何？有无反弹现象？” 省人大代表高秋菊的问题更为具体。 　　 　　“加强对餐厨废弃物管理，防止‘地沟油’回流餐桌，是近年来食品安全工作和专项整治的重点。”丁锦霞说，近年来，各级有关部门组织开展了多次“地沟油”专项整治及“回头看”活动，对餐厨废弃物排放和收运、生物柴油生产企业、非法加工窝点、食用油生产销售单位、食品生产经营单位实施拉网式排查，经过不懈努力，非法销售“地沟油”以及用“地沟油”生产加工食品等违法犯罪行为得到遏制，餐厨废弃物资源化利用水平也有了提升。2011年至2012年，全省共立案查处“地沟油”案件17起。2013年以来全省未发现食品生产经营企业和餐饮单位制售使用“地沟油”的问题。

本文来源: 人民政府

03.06.2014  17:32