“羊肉卷”或掺鸭肉 专家：假羊肉红白肉分开

　　文/记者贺风玲 图/记者罗知锋

　　冬天来了，吃火锅成为不少市民御寒和会友的最佳选择。不过近日，市食药监局接到市民反映有市场档口涉嫌销售假“羊肉卷”，该局工作人员进行执法检查后，发现该档口售卖的羊肉卷里面掺有鸭肉。行内专家表示，可从色泽、味道等方面甄别真假羊肉，市食药监局提醒消费者应到证照齐全的商店购买牛羊肉，如发现质量可疑的肉卷可拨打12345进行投诉。

　　专家：假羊肉红白肉分开

　　西区某酒店的负责人朱家荣曾在内蒙古工作多年，对真假牛羊肉的辨别有丰富的经验。朱家荣告诉记者，对于市场上销售的牛羊肉，消费者可从色泽、味道、价格等多个方面进行初步鉴别。