“红皮梨”优质高效栽培技术

      “红皮 梨 ”优质高效栽培 技术

（以“红酥脆”品种为例）

红酥脆是中国农业科学院郑州 果树 研究所与新西兰皇家园艺与食品研究所共同 培育 而成。亲本为幸水×火把 梨 。1989年杂交，1990年在新西兰播种，1995年初选，后经连续2年复选，1997年定名并发表。果实大，平均单果重290克，最大果重482克，近圆形湖或圆形，成熟时果实底色为暗绿黄，阳面着以红晕；果肉白色，肉质细、酥脆，汁液多，味甜，有淡涩味，果心很小，石细胞少，品质中上或上等。含可溶形固形物11.5%,常温下可贮藏一个月左右。

树势强旺，成枝力较弱，萌芽率强。以短果枝结果为主，中长果枝及腋花芽亦可结果；短果枝寿命较长。幼树定植后3年即可结果。做果率高，易非产。郑州地区花芽萌动期为3月中旬，叶芽3月下旬萌动，初花期4月初，盛花期4月上中旬，花期4-8天。9月上旬果实成熟，11月下旬进入落叶期。

  1 、高标准建园

（1）合理密植与配置授粉树

“红酥脆”由于生长势旺，容易形成较大的树冠,栽培上应合理密植。建议沙荒薄地及丘岭坝地可适当密植，株行距应以1.5m×5m或2m×4m为宜,反之土壤肥沃,肥水条件良好的地方可选用2m×5m 或3m×4m的株行距。

“红酥脆”需配备授粉树。配置的比例通常为6：1。试验表明：红香酥、中 梨 2号圆黄等均可作授粉树。若花期遇到阴雨天气，应作好人工辅助授粉。

（2）挖定植穴  适时定植

采用南北行，顺行挖宽、深各1m的沟，挖沟时表土和底土分别放在沟的两边，然后将备好的秸杆杂草等有机物填入沟底，厚度为２０-３０cm，再按每m沟长施优质腐熟有机肥100-150Kg与表土混合后填入沟内，灌水沉实。

定植时间依气候条件而确定，冬季气温暖和的地区以秋冬季定植为好，这样可使 苗 木根系经过一冬伤口容易愈合，解冻后根系能很快吸收水分，供 苗 木生长，成活率高， 苗 木生长较快；在冬季温度过低，土壤冻结较早，适宜春栽，解冻后即可定植。栽时，按不同的品种逐行定植，力求横竖成行，深度以 苗 木原土印相平即可。并把 苗 木摆正扶直，使根系舒展，用手握 苗 ，一边填土一边漫漫向上提 苗 ，最后填土塌实。在树两边离树50cm处修好条畦，立即浇水，水量要足，1次浇透，待水渗后，逐棵检查，将 苗 扶正，并将裂缝填平。

  2 、合理整形修剪

采用自由纺锤形，定植后，选择枝芽饱满离地面60-80cm处进行定干，发芽后把距地面40-50cm以下萌芽及时去掉，促使上部新芽生长，一般可抽发2-3个旺盛生长的主枝，当年冬天不必进行修剪；翌年春天进行拉枝，使其接近水平生长，中心干选其旺芽进行短截修剪，促发新枝；以后每年冬季对中心干和需扩冠的枝头适当短截，枝轴长达2m左右时长放，尽量不疏枝，并于每年三月中下旬在中心干上预定枝轴芽位刻芽，促发长枝，为培养结果枝组作准备；对角度小的当年生枝和长放枝，在7-8月份拉成永久70°，临时枝拉平；对竞争枝，在7月份把长度大于80cm的强旺中心枝头反弓顺行或斜向行拉开呈80°，在弯倒原中心干的同时，用附近的竞争枝代替，这样可促发大量短枝。结果后，当先端抽生的新梢不足50cm时，在花芽多的年份及时回缩到后部强的分枝处，同时抑强扶弱，调整好主次关系，保持树势均衡，最终树高控制在3m左右。

进入盛果期后，在合理负载的原则基础上，要及时回缩结果枝轴，疏除一些弱的结果枝组，短截一部分当年生枝，以保持中庸稳状的树势，使营养生长和生殖生长平衡发展。

  3. 加强土肥水管理

（1） 土壤覆盖

每年初夏气温迅速上升时，进行土壤覆盖，特别是树盘周围；覆盖材料常用水稻、小麦、玉米等作物的秸杆和杂草等，或在果园行间或园外种植多年生绿肥作物刈割覆盖，覆盖厚度为20-25cm左右，为防止被风刮走和火灾，用少量土将覆盖物压实；以后每年增加覆盖物，覆盖几年后进行深翻，然后再覆，从而达到保水、改良土壤、增加土壤肥力、调节土温和防止杂草生长的作用。也可在早春追肥、整地和喷洒除草剂后，采用塑料薄膜覆盖土壤。

(2)  科学施肥

在采果后落叶前，结合深翻扩穴施基肥，幼树株施25kg优质腐熟的有机肥和0.15kg的二铵；初果期树株施50kg的腐熟有机肥和0.25kg的二铵；盛果期树1kg 果施2kg 优质有机肥，既每亩施优质有机肥4000kg混二铵2kg，硫酸钾25kg，3-4年全园通翻。

追肥时，根据不同年龄时期追肥2-4次。幼树每年追肥2次，花前株施尿素0.15kg，新梢生长期追施复合肥0.15kg；初结 果树 萌芽前和花后每株追施 0.25kg 尿素，6月上旬追复合肥1kg；盛果期树追施N、P、K肥的比例为1：0.5：1，每生产100kg果，需施纯N 0.5kg，P2O5 0.3kg，k2O 0.5kg，萌芽前和采果后以N肥为主，花后和果实膨大期N、P、K配合使用。在此基础上，结合喷药，于6月份以前叶面喷施2—3次0.3%的尿素，6月份以后喷施1-2次0.3%的磷酸二氢钾。

(3)  合理灌水

根据当地灌溉条件，可采用沟灌、穴灌、喷灌或滴灌等方法，在萌芽前、开花后结合追肥灌透水；在果实生长发育期，如若15天不降透雨，则需灌一次水；采果后结合施基肥一定要灌水。

  4 、疏花疏果、限产增质

目前我国 梨 果生产已经进入了一个新的阶段，由数量型向质量型转变，红酥脆作为中熟 梨 品种，座果率较高，应严格进行疏花疏果，产量控制在2500kg/亩。疏花在花序分离期到盛花期，越早越好，通常每 20-25cm留一花序 ，其余将整个花序去掉，保留基部叶片和生长点, 以利于该果台枝形成花芽，次年开花结果 ；疏果在盛花后10天开始，25天内完成，疏果宜早无迟，尽量节省养分消耗，选留外侧纵经长的果，疏除小型、畸形、病虫害和擦伤果，每花序留一果。

  5 、采用果实套袋

果实套袋，可有效地防止病虫和农药污染，并且使果面干净，是提高果实外观质量、生产绿色果品的有效措施。套袋时间从花后20天疏果后开始，两周内完成。红酥脆可用半透明的标准蜡纸袋，套袋果晶莹剔透；为防病虫害，套袋前认真喷一遍高效杀虫杀菌剂，喷药时要喷匀、喷细，以水洗状为好。喷药后立即套袋，以防病虫入袋。如一周内没结束套袋工作，再补喷一次。

  6 、使用无公害农药防虫治病

(1) 人工防治：

发芽前在刮树皮的基础上，喷3°Be石硫合剂。此次用药一定要喷细，使全树呈淋洗状，以消灭越冬病虫。

(2) 生长季节用药：

3月上中旬， 梨 芽膨大期喷5%的“阿维虫清”4000-5000倍液＋25%的“灭幼脲3号”，以防治 梨 木虱、 梨 大食心虫。落花后喷25%的“灭幼脲3号”＋50%的“多菌灵胶悬剂”600倍。5月上中旬套袋前喷1.8%的“爱福丁”乳油5000倍＋50%的“多霉清”1200倍。以后根据病虫发生情况喷3-4次药，如防病的“波尔多液”和治黑星病的“福星”；治虫的“阿维虫清”和“灭幼脲3号”等药。