消防第一线:大经街东马路口一饭店烟道起火

来看省会消防发来的一条消息。

昨天晚上七点多，大经街与东马路附近一家饭店烟道起火，并冒出滚滚浓烟。

火灾发生后，饭店老板报警，消防救援人员赶到现场后，火势很快得到了控制，火灾也没有造成人员伤亡。

今天上午，记者再次来到起火饭店点，看到起火点位于三楼天台的烟道，上面布满了厚厚的油渍，虽然火灾已经过去了十多个小时，但是现场还是可以闻到一股烧焦的味道。

往期回顾
无独有偶，就在6月24日，翟营南大街空中花园附近的一家酒吧在装修时，电焊飞溅的火星也引燃了楼下饭店的烟道，之后烟道的火苗又引燃了旁边的广告牌，火势迅速蔓延，一共造成了4家店铺蒙受损失。

时至今日，受损的店铺也无法正常营业。而记者也注意到，在我市很多饭店的烟道都积存了大量油渍，并且因为这些饭店位于人口密集区，一旦发生火灾，后果不堪设想。那么对于饭店烟道油渍，该如何清理，以消除消防隐患呢？就此记者咨询了专业人士。

此外专业保洁人员指出，不管是饭店，还是家庭厨房，烟道积存油污长期不清理，不仅容易遇明火燃烧，也容易造成管道堵塞，在管道内温度过高时引发自燃。所以饭店和居民家中厨房烟道都要做到以下几点，才能有效预防火灾。

1、对厨房内的燃气燃油管道、阀门必须定期检查，防止泄露。工作结束后，操作人员应及时关闭所有的燃气燃油阀门。切断电源，火源。

2、厨房灶具旁的墙壁、抽油烟罩等容易污染处应天天清洗，油烟管道清洗至少应每3到5个月清洗一次。

3、厨房内使用的电器开关、插座等电器设备，应安装在远离煤气、液化气灶具的地方，不得超负荷用电，避免电器设备和线路受潮。

4、厨房内使用的各种炊具，应该用经国家质量检测部门检验合格的产品，切忌贪图便宜而选择不合格的器具。

大火无情，希望饭店经营者，都能够引以为鉴，及时清理烟道油渍，不要再因小失大。