秋高气爽需润燥 不妨吃点藕和梨

　　秋季是一个干燥的季节，且从中医理论来说，与肺相合，因此在秋季的养生需重视滋阴润肺，饮食上可侧重吃些润肺清燥，养阴生津的食物；此外经历了一个夏天的消耗，秋季还应注重调理脾胃，平衡营养，通过一些健脾养胃的饮食帮助脾胃健康的恢复。

　　防秋燥：养阴润肺

　　代表食物：莲藕、雪梨

　　进入秋天后，随着气温降低，秋高气爽的同时，天气也会变得越来越干燥。秋燥最易伤阴，引起口咽干燥、咽痛咳嗽、皮肤干裂、便秘等症状，因此秋季尤其要注意固护阴津，养阴防燥。另外，从中医角度来说，秋季在五行属金，在脏腑与肺相合，所以这一时期尤应注重滋阴润肺。故平时除了要保持居室内的湿度，注意多补充水分外，还要多吃一些具有滋润性质的水果蔬菜，如莲藕、雪梨等。同时要少吃辛辣刺激或油腻的食物，如辣椒、麻辣烫等，这些刺激性的饮食也许吃的时候很过瘾，但极易伤阴，加重燥的症状，使人易上火。

　　粥类食物有很好的润燥作用，因此在秋天不妨多喝些粥。最好选用有滋润性质的食材熬制一些汤粥，例如百合莲子粥、雪梨银耳汤等。另外，鸭肉也有滋阴作用，也可适当多喝一些老鸭汤。

　　调脾胃：营养健脾

　　代表食物：山药、萝卜

　　炎热的夏季人们出汗较多，而且容易饮食生冷，这不仅使身体营养消耗过多，也容易使脾胃受伤。因此，进入秋天后，最好要更注意饮食，调理调理脾胃，尤其是平素脾胃虚寒者更应重视，一方面在入秋后不要再吃或少吃寒凉、生冷的饮食，如冷饮、冷食；另一方面，应通过饮食调理来补充营养，健脾益气。

　　首先，平时饮食应注重营养，尽量吃的“杂”一些，保持营养均衡，并可适量多吃一些优质蛋白，如瘦肉、牛奶等，以补充身体消耗。其次，尽量吃温、热的食物，以免生冷伤胃，而且加热后的食物还可避免因饮食不洁导致的胃肠道疾病。另外，可在饮食中适当侧重温补健脾的食物或中药，如山药、薏米、茯苓、黄芪等，如山药薏米粥可健脾除湿，黄芪炖乌鸡可滋补益气。

　　收肺气：少辛多酸

　　代表食物：猕猴桃、番茄

　　秋的一大特点是“收”，阳气、阴津等都要进入收藏、收敛的状态，为冬季做准备。而秋天凉燥之气又最易侵犯口鼻皮毛而首先伤肺，引起口唇干燥、干咳甚至哮喘等呼吸道疾病。因此秋天还需注意收养肺气，防范呼吸道疾病。因中医认为酸味有收敛的作用，因此建议在秋季可多食酸甘味的蔬菜水果，少吃辛辣味的食物。酸可收敛肺气，酸甘又可化阴，以滋益阴津；而辛味则会发散肺气。故应少食葱、姜、蒜、韭、椒等辛味之物，适当多吃一些酸味甘润的果蔬，如猕猴桃、番茄、秋梨、石榴、葡萄、柿子、甘蔗、藕、百合、银耳、蜂蜜、乳品等，以润肺生津、养阴清燥。