秋季饮食安全预警
18.09.2015 17:41
本文来源: 公安局
一、消费者外出就餐时要选择证照齐全、卫生状况较好、环境整洁舒适、监督量化分级管理级别高（量化等级笑脸、平脸、哭脸）、风险度低的餐饮单位就餐，不要选择在路边露天无证摊点用餐，以降低食品安全事故发生的风险。
二、外出就餐时应避免食用凉菜，尽量选择热菜，少吃或是不吃凉菜和生的海产品等生食，慎食豆角、野生菌类食品，不吃河豚鱼。
三、家庭自办宴席，要保证具有与供应饭菜的品种、数量相适应的加工场地，保证易腐食品原料和熟食品能够在冷藏条件下储存。承办宴席的厨师要掌握必要的食品安全知识和食品操作技能，健康体检合格。不能当餐用完的饭菜应及时冷藏，隔餐和隔夜的熟食取出后必须彻底加热再食用。
四、处理好剩饭剩菜，防止食物中毒，最好是不剩饭，按人量米下锅，剩饭的保存时间，以不隔餐为宜，早餐午吃、午餐晚吃，尽量缩短在5-6小时以内，吃剩菜剩饭前一定要彻底加热。
五、消费者在餐饮消费过程中如发现食品安全问题，或是出现剧烈呕吐、腹泻，同时伴有中上腹部疼痛等可疑食物中毒症状时，要及时向有关部门举报和投诉，并到就近正规医院治疗。如在单位食堂或是自办宴席，应尽可能保护好操作间或是厨房的原状，以便于调查取证，同时保存好有问题食品样品及消费票据等相关证据。
六、餐饮服务提供者要树立食品安全第一责任人意识；保证持健康证上岗；培养良好的卫生习惯；货源新鲜渠道有保障，并做好索证索票和登记；食品中不添加非食用物质和滥用食品添加剂；严禁使用食品添加剂亚硝酸盐（亚硝酸钠、亚硝酸钾）；在餐饮食品整个加工制作过程中必须严格做到生熟分开；严格餐饮具清洗消毒和保洁工作；所有凉菜当天制作，不提供隔夜冷拼凉菜。正确烹调加工，菜豆等食物要加热煮透，一般不提供生食水产品；严禁将消毒剂、杀虫剂、灭鼠药等有毒有害物品存放在食品加工场所。餐饮服务提供者应将食品分类储存，做到工具分开、容器分开、洗涤池分开、区域分开。
七、餐饮服务提供者发生食品安全事故，应当立即封存导致或者可能导致食品安全事故的食品及其原料、工具及用具、设备设施和现场，在2小时之内向所在地县级以上人民政府卫生部门和食品药品监督管理部门报告，并按照要求采取控制措施。
本文来源: 公安局
18.09.2015 17:41
省委书记王东峰省长许勤春节期间慰问公安民警和警辅人员
2月4日（除夕）上午，省委书记王东峰、省长许勤，公安局