京港澳高速公路邯郸、磁县两个服务区顺利通过“创建食品安全快速大道”验收标准

9月28日，省食品药品监督管理局、省交通运输厅联合对京港澳高速公路邯郸段的邯郸、磁县两个服务区进行检查验收。经现场检查，两个服务区符合“创建食品安全快速大道”验收标准，被授予“达标单位”，并颁发牌匾。

为进一步加强高速公路服务区食品安全管理工作，提高食品安全保障能力和水平，省局、省交通运输厅联合开展了“全国食品安全第一快速大道”创建活动。邯郸市食品药品监督管理局按照活动要求，迅速制定工作方案，对照创建活动5项具体标准，自5月1日起扎实开展“打造全国食品安全第一快速大道”创建活动，组织执法人员进行现场检查指导、督促整改落实，从硬件、软件两个方面着手，开展量化分级管理，确保达到A级标准；开展“明厨亮灶”改造，建成“视频厨房”；推行“六T”管理，建设“清洁厨房”；实施统一规划、规范管理，督促企业建立实施风险自查报告制度等，大力提升服务区食品安全保障水平。

9月28日，联合验收组深入两个服务区对就餐大厅、后厨制作间、原料仓库等现场进行全面查验，每到一处都详细检查台账登记、索证索票、进货查验、加工行为、添加剂管理、清洗消毒、餐厨废弃物管理等关键环节。经现场检查验收，邯郸、磁县两个服务区符合“创建食品安全快速大道”验收标准，并颁发牌匾。

通过创建活动，为邯郸市打造食品安全监管新亮点，建立监管新模式，进一步提高服务区食品安全保障能力奠定坚实基础。