石家庄赞皇县：拉长产业链 大枣变成金

说起赞皇大枣，几乎无人不知。但是长期以来由于缺少有效地引领整合，大枣产业单一，枣农增收困难。近年来，赞皇县着力在深加工上求突破，拉长大枣产业链，不但让枣农实现了增收，更闯出了一条大枣产业发展新路子。

前些年蜜枣业最辉煌的时候，赞皇青枣销路通畅，价格不错，当地枣农逐渐养成了卖青枣的产业习惯，忽略了红枣的销路。大河道的村民郭现民是种枣大户，种了30多年枣的他，每年都会赶在大枣变红之前摘一大半青枣，只留一小部分红枣自己吃或当礼品送人。然而今年，老郭却留了一大半红枣，这是怎么回事呢？

枣能公司是什么企业？那里又为什么会以高出两倍的价格收枣呢？带着疑问，记者来到位于赞皇县经济开发区的河北枣能元食品有限公司。干净的厂房，崭新的设备，让人眼前一亮。原来这里是国内第一个红枣果肉饮料生产线。满负荷生产一天能生产出100万罐枣能饮料，可加工消耗红枣60吨左右。记者粗略估算了一下，单这一条生产线每天单班就需要红枣30吨，一年红枣的消耗量就达2万多吨。大量的用枣让县里的枣农们乐开了颜。

赞皇的大枣一直都驰名中外，可之前为什么红枣一直没有被加工成果肉饮品？在采访中记者了解到，红枣加工成果肉饮品的难题就在于枣皮和枣肉的剥离，红枣的营养成分非常高，但枣皮人体不能消化，也是影响红枣口感最重要的部分，为此，公司专门组建了由中国农大、河北农大等教授为核心的专家团队，历时三年，经过近千次试验攻克了枣肉和枣皮分离难题。

攻克了技术难题，生产设备又成了困扰企业的难点。因为国内目前没有这样的生产线可供借鉴，企业只好自己摸着石头过河，从多国进口自主拼装成“浆渣分离”的生产线，新生产线既完整保留了红枣的天然营养成分，同时形成更易于人体吸收的有机因子，目前，该项“浆渣分离”技术已申报了国家专利。

目前，企业的订单量已远远超出预计，如虎添翼后的企业也会继续反哺农业，据了解，全县二十多个农业合作社已和枣能元公司签订协议。企业的领势先行，改变了县里的枣业结构，更带动了枣农的积极性。