石家庄执法部门要求：“明厨亮灶”必须落实

很快就要到春节了，为保障广大市民有一个安全的就餐环境，今天上午，长安区市场监督管理局对辖区内的各大中小型餐馆进行了突击检查。

执法人员首先来到了谈固大街和中山路交叉口附近的一家中型饭店----嘉庭美食制造饭店，检查人员发现，这里没有按照省市食药监管理部门的规定落实“名厨亮灶”规定。

然而，正在执法人员进行检查时，突然从店里出来一位工作人员。

无奈，记者没能跟随执法人员进入到后厨。执法人员在检查后发现，这里的问题确实不少。

随后，执法人员又来到谈固大街与北宋口路交口附近的一家小型饭店。通过检查，这里已经实行了名厨亮灶，但仍一些不规范的地方。

通过检查发现，一些大中型的饭店基本都能按照要求进行名厨亮灶，比如位于裕华路上的京州国际酒店就做的相对较好。

一上午的时间，执法人员分别对有问题的饭店提出了的整改要求，并规定了整改期限。与此同时，长安区市场监督管理局专门针对辖区内所有饭店召开了名厨亮灶的动员会。