省局召开全省加强食品安全监管工作电视电话会议
图1：省局召开全省加强食品安全监管工作电视电话会议
图2：省局副局长贝军出席会议并作讲话
图3：省局副局长王金龙主持会议并讲话
图4：省局党组成员侯东华出席会议并部署下一步工作
图5：省局相关处室参加会议
图6：图为会议现场
1月11日，省局召开全省加强食品安全监管工作电视电话会议，传达贯彻省委、省政府主要领导同志对食品安全的重要批示，对加强全省食品安全工作，扎实推进食品安全集中排查整治“百日行动”，全力保障春节期间食品安全，进行再动员再部署。会议提出，对米面油、肉制品等节日热销食品的生产企业，检查覆盖面要达到100%，对肉制品、食用油等重点产品实施100%全抽检，做到守土有责、守土尽责、守土负责，切实保障广大人民群众吃得放心、吃得安全。省局副局长贝军、王金龙，党组成员侯东华出席会议并讲话。
贝军副局长指出，春节食品消费旺季即将到来，食品安全倍受关注。加强食品安全工作，组织开展“百日行动”，是全省食品药品监管系统贯彻落实党的十九大精神和省委、省政府决策部署，是确保“两节”期间社会大局和谐稳定的重要举措，是我们义不容辞的法定职责，各级监管部门一定要切实负起责任，做到守土有责、守土尽责、守土负责，真正把责任落在具体行动上。
贝军副局长强调，要高度重视食品安全工作。 各级食品安全监管部门要强化“四个意识”，提高政治站位，以高度的政治自觉，深刻学习领会习近平总书记的重要指示精神，坚决贯彻落实“四个最严”的要求，坚持问题导向，严防、严控、严管食品安全风险，以更大的决心、更大的力度、更有力的举措，加快解决食品安全领域存在的突出问题，不断提升全省食品安全保障水平，切实保障广大人民群众吃得放心、吃得安全。
贝军副局长要求，要下大力抓好工作落实。 元旦前，省局部署集中三个月时间，在全省范围开展食品药品集中排查整治“百日行动”，对全省食品药品安全风险问题进行全面排查整治，坚决消除风险隐患，确保春节期间不发生重特大食品药品安全突发事件，为广大人民群众饮食用药安全提供坚实保障。各级食品药品监管部门要准确把握工作重点和任务，切实抓好落实。 第一，要抓重点。 在食品生产加工环节，要加强食品生产集聚区、特色食品集中生产区等重点区域和无证单位、食品小作坊等重点单位的检查排查；在食品流通环节，要针对农村、旅游景区、校园周边地区、食用农产品集中交易市场、展销会、小摊小点等场所，加强热销食品、民俗特色食品的检查和隐患排查，严厉打击销售过期变质、假冒仿冒、有毒有害、“三无”食品等违法行为；在餐饮环节，要以旅游定点接待单位、农家乐、食品小餐饮、节日聚餐活动较多的单位为重点部位，加强网络订餐、食品原料采购进货查验及凉菜、裱花蛋糕、生食海产品等高风险食品的检查。 第二，要强措施。 特别要以食品生产经营者落实主体责任为基础，建立追溯机制为手段，强化风险分级管理。一要督促生产经营者严格落实主体责任，发现问题产品要立即停止生产销售，防止问题扩大蔓延。二要督促生产经营者严格落实索证索票制度，特别是对肉及肉制品，要监督生产经营者严格落实“两证”“两章”，确保发生质量安全问题时产品可召回、原因可查清、责任可追究。三要加强风险分级管理。各地要通过分级评价，既要明确重点单位、重点区域，提高监管工作的靶向性和精准度，也要使生产经营者了解自身存在的风险点，有针对性地加强整改和控制。四要加大检查检验力度。对米面油、肉制品等节日热销食品的生产企业，检查覆盖面要达到100%，对肉制品、食用油等重点产品实施100%全抽检。 第三，要严查处。 特别要对近年监督抽检不合格、群众投诉举报及排查发现风险隐患的产品和企业，要逐一检查，对不能保障食品质量安全的，要立即责令停业整改，存在违法违规行为的，依法立案查处。要严厉打击制假售假黑窝点及无证或超范围生产酒类产品等违法行为，涉嫌犯罪的要依法移送公安机关追究刑事责任。对发现的违法行为一律从严处罚，严格依法处罚到人，同时要进行全链条打击，彻底摧毁违法食品生产销售网络。
贝军副局长要求，要进一步强化责任落实。 一要强化组织落实。 各地要参照省局做法，成立由一把手负责的组织机构，按照“四有两责”区域监管责任制和网格化监管要求，将任务和责任落实到岗位和个人，层层抓好落实。 二要强化工作保障。 要做到力量保证充足、经费保障到位，人力、物力、财力向一线倾斜、向问题突出的区域倾斜。 三要强化环节协作。 生产、流通、餐饮三个食品安全监管环节要加强协作、密切配合，及时通报发现的问题，形成整体放大效应，进一步提高监管工作整体效能。 四要强化督导检查。 各级食品安全监管部门主要负责同志，要靠前指挥，亲临一线进行定期督查，及时了解工作动态、掌握工作进展，发现并及时解决问题。近期，省局将由局领导带队分赴各市进行督导检查，监管处室采取“二分之一”工作法，一半工作人员深入一线进行督导检查。此次工作纳入年度食品安全工作综合考评，对整治工作扎实、效果显著的，给予表扬；对排查整治不力、问题突出且长期得不到解决，或发生重大食品安全问题的，予以通报批评。 五要强化应急值守。 要进一步强化应急管理，认真执行24小时双人在岗值班、领导带班和信息报告制度，为人民群众欢度春节创造安全的食品消费环境。各级各部门的窗口单位要进一步强化服务意识、形象意识，切实为群众和企业提供优质、高效、便捷服务。
省局食品安全监管一处、食品安全监管二处、食品安全监管三处、食品安全监管四处全体人员，省局办公室、稽查局相关负责同志在主会场参加会议。各市、县(市、区)局局长、分管食品安全监管工作副局长，食品安全有关科（股）室同志在分会场参加会议。
