在幽静美丽的澳洲，有一种品质叫布里木溪
提起澳洲，大家脑海里会立刻出现一个画面：一望无垠的草地，密密麻麻的羊群，湛蓝高远的天空，洁白如雪的白云，仿佛通过想象就能呼吸到一股空气的清新。没错，澳洲一直给我们的感觉就是幽静、清新、干净、美丽，简直就是一个天堂一样的生活圣地。
这样一个美丽的国度不仅同样诞生了很多高品质的产品，比如优质羊奶粉、比如布里木溪葡萄酒。有人曾说，如果你没有喝过布里木溪的葡萄酒，你就不算真正知道属于澳洲的葡萄酒味道；而且，习大大访澳时，听说餐桌上的必备菜单里，就有布里木溪白葡萄酒的身影。
独特的地理优势，让布里木溪的葡萄格外好
1973年，在北纬43度，那个位于塔斯马尼亚湾(Tasman Sea)边缘马里恩海湾上东北边的山脊上，有人建立了一个将近5公顷的葡萄园。这里气候温和，临海靠山，不仅适合人居住，同样也非常适合葡萄的生长周期。于是，这里成为远近知名的商业葡萄园，园里种植了雷司令、赤霞珠等最适合酿酒用的葡萄精品。
如果说布里木溪的创建者是一个有眼光的人，那么后来接管并将布里木溪发扬光大的Fred Peacock则为全世界葡萄酒爱好者保留并创造了一个全新的葡萄酒王国。Fred 借助布里木溪葡萄园得天独厚的地理优势，加之传统原生态的葡萄种植技术，为每一瓶布里木溪葡萄酒培育出了高品质口味浓郁的新鲜葡萄。
葡萄好，葡萄酒才好。Fred 引进了更多的葡萄品种，从而丰富了布里木溪葡萄酒的种类，也丰富了品尝者的选择，真正奠定了布里木溪葡萄酒在整个澳洲乃至国际上的专业地位。
无法拒绝的长相思
一直非常喜欢这个名字，符合葡萄酒的酒语，缠缠绵绵，相思漫长。上世纪90年代接管布里木溪之后，Fred 就着力引进了包括长相思、聪伯格等在内的其他葡萄品种。虽然这些葡萄品种培育非常不容易，但在Fred 坚持因地制宜、垂直枝条固定法进行架棚与培型以及人工方式修剪和采摘之后，这些品种在布里木溪生长得非常好。
布里木溪的长相思葡萄酒就是在这样的环境中诞生了，而且口味更加的有辨识度。喝过布里木溪长相思的朋友都有过这样的一种体验：仿佛一阵清新的海风，带着法国柠檬的花香，糅合柚子的调皮，入口顺滑，让你想抓却抓不住。然而等你再回味，却有一股淡淡的余香在口齿间回荡，悠长缠绕。这是一种让人着迷的感觉，特别适合吃海鲜和辛辣食品时饮用，不仅可以中和食品的刺激感，还能够保持较高的味觉辨识度，保留食品的原滋原味。
如果你对澳洲的景色念念不忘，不妨体验一下布里木溪的纯正味道，它会让你忘掉身在何处，只沉浸在葡萄园美丽诱人的景色中。