甘其食“匠心精神”温暖杭城
阿甘们手指飞快旋转，在几秒内就能包出16-22个褶；每只生包子重100克， 60克面皮，40克馅料，制作误差不得超过2克……。1月9日，甘其食应邀参加【食话】嘉年华为“知食分子”上演一场甘包包的现场秀，阿甘们满满的诚意与热情，赢得了现场的“知食分子”赞誉。“知食分子”们零距离感受到了传统手工艺食物的魅力及阿甘们对每一个包子凝聚的情感，体会阿甘们专注美食的匠心。
与其他“做包子”的不一样。多年来，甘其食致力于让食材保留天然的味道，选用高品质的食材，绿色、健康是所有原材料选择的唯一标准。同时，面粉精选中筋小麦粉芯粉，另加整粒小麦研磨加工的全麦粉；蔬菜坚持常年使用花王菜，并配以上等的花菇；坚持使用传统竹笼蒸制，手编龙须草垫内紧外疏，这是让包子受热，口感饱满有嚼劲又充满汤汁的秘诀；包子离开蒸炉后，1小时若没有售出，必须报废以保证新鲜品质。
甘其食的员工们都自豪地称自己为“阿甘”，为了更好地服务美食爱好者们，每个“阿甘”都要进入甘其食专属的包点学校参加专业培训，每位“阿甘”都必须经过严格的技艺训练，熟练掌握每一道操作流程后才能上岗，为大家制作美味的包子。
“阿甘”们还有一颗善良温柔的心，他们中不少是有热情的大学毕业生，他们带着梦想和热情投身到美食事业中，希望为杭州的朋友们呈现出最有诚意和创意的包子。他们常为生活困难的伙伴们送上食材和美食；同时，与市民分享包子的包制体验活动，共同探研更好吃的包子，我们相信分享是世界上最美好的事情。
品尝一个美味且有诚意的包子，也能体验到时尚生活方式和创意美学，这就是“甘其食”为上海和在这里生活的人们带来的温情礼物。
从2015年9月在创始人童启华先生母校同济大学旁开出全新升级甘其食BAOBAO店铺，到这个圣诞在充满了上海历史和优雅情调的陕西南路开出全新3.0版概念体验店。”甘其食“欢迎顾客们在轻松惬意的环境里就餐，并且能最近距离向客人传达“甘其食”包包的品质、手艺、和满满的热情与爱。
上海的系列体验店由来自瑞典、澳大利亚的跨国团队Linehouse设计，清新的绿色主调结合温和的木质风格，令人仿若身处自然，轻松和谐间归属感油然而生。这里的食材也更为讲究，”甘其食“始终选用绿色优质的新鲜食材，每一道菜品都别具匠心，从原料的选择，营养搭配到味蕾感受，处处蕴藏着细腻的心思和精妙的厨艺。甘包包将中式传统美食包子与现代化的餐饮空间相结合，提供更多样的新鲜优质食物和茶饮。制作完成的包子在一小时之后便不再售卖，严格的食材挑选流程与无添加剂、味精的酱料，正是这些细节打动了每一个用心生活，关注生活品质的人。
同时3.0店铺食材也更为讲究，从原料的选择，营养搭配到味蕾感受，处处蕴藏着细腻的心思和精妙的手艺。甘包包将中式传统美食包子与现代化的餐饮空间相结合，提供更多样的新鲜优质食物和饮品。严格的食材挑选流程与极富匠心的细节打动了每一个用心生活，关注生活品质的人。
甘其食3.0版概念体验店一经推出，美味的食物和优雅的就餐环境赢得了见多识广的上海食客们一致好评。目前，3.0版店铺在上海和杭州现已开出4家，2016年将有更多的3.0版店铺落户上海、杭州、苏州等地。
立足杭州 走向世界的“包子”
2009年，“甘其食”的首家包子店在杭州文一西路开业，品牌专卖店一经推出，便以健康美味的饮食、快捷便利的购买方式，迅速获得了消费者的认同。七年来深耕杭州市场，如今已拥有近200家门店，遍布杭城大街小巷，而杭城首家甘其食3.0店铺也已落子滨江区江陵路星耀城。
“甘其食”自品牌创立至今，始终秉承匠心精神，用一种坚定的精神，一种执着的信念来制作更好吃的包子。7年来坚持不懈地专注于探索“包子”的美味之道，兼收并蓄，创新经营，凭借专业化发展思路，依托技术领先的优势，以国际化视角，扎根本土市场，着力打造出个性化经营战略。
2015年甘其食确定了“扬帆出海”计划，致力于将中华包点美食推荐到海外，传递中国的传统美食文化。如今的我们正在汇聚国际化的创新团队，2015年已经有首批美国员工来到中国学习包子手艺，阿甘团队实现国际化。2016年春天，海外首家门店将美国波士顿哈佛大学广场开张，开启传统包点美食跨出国门发展的新篇章。创始人童启华非常看好包子在美国的前景：“其实美国人对中国传统食物非常有渴望和感兴趣，应该去美国展示包子的美好。我们有相信让来自中国的古老手工艺食物在美国也同样受人尊敬。”
在美国，我们和中国一样的做法，先要有学校，有培训机构，建一个现代化的中央厨房，然后才会有第一家门店。
今后，有更多肤色、国籍的人，会通过统一的培训，做让人尊重的好包子，当然也会有更多外国友人有机会品尝到地道的中国美食。用匠心打造包子美食，倾力塑造最具价值的经典东方美食领军品牌！