石家庄“燕赵社区大讲堂”走进长安区开讲

　　□社区记者 杜慧

　　“居民想听什么，我们就邀请相关专家进社区讲课。”昨日上午，由石家庄市委宣传部主办的“燕赵社区大讲堂”活动在长安区煤机街社区、瑞国花园社区、金嘉园社区同时开讲。教居民做私房菜、传授养花知识，讲解家风、世风、国风，3位专家教师丰富多彩的讲课内容，受到社区居民的追捧。不少居民大呼“不过瘾”，期待老师下次再来社区讲一讲。

　　 现场一：社区名厨教做私房菜

　　昨日上午，煤机街社区居委会门前小广场临时变成了“燕赵社区大讲堂”的室外课堂。社区居委会特邀社区名厨刘瑞国现场教做私房菜。

　　当天7时许，社区居委会的工作人员就开始忙活，青椒、娃娃菜、海米、草鱼、鲜虾、鱿鱼……9时许，清洗好的食材和锅碗瓢盆都摆到了桌上。

　　“今天我要教大家做四菜一汤，凉拌绿甘蓝、麻辣鱼、香辣虾、爆炒鱿鱼、海米娃娃菜，”刘瑞国一边操刀，一边分步讲解，“麻辣鱼可以选草鱼、鲤鱼、罗非鱼都可以，鱿鱼要把表面的薄膜刮掉。”里三层外三层的围观居民目不转睛地看着，有的直接拿出手机现场拍摄。

　　活动现场，社区居民70岁的李政绵笑着说，等孩子们回家过周末，她要给孩子露一手。

　　一个多小时后，刘瑞国的四菜一汤就新鲜出炉了。社区居委会还准备了餐碟供居民品尝。居民们吃得津津有味。

　　煤机街社区书记宋坤杰说，这是该社区举办的第9次“燕赵社区大讲堂”活动，“越是贴近生活的讲课内容，越受居民追捧。我们会一如既往做下去”。