灵寿年猪节：腌肉——“年”的味道

一月九日我们在灵寿南营乡南营村的黑猪，出栏了。那天我们将带着大家伙去村里领猪肉了如果想去那的朋友们，我提前跟您说一声，再过一个月，就该过年了，在灵寿年猪节上，咱不仅仅领取黑猪肉，而且还能带点灵寿土色土香的村里年货。

我们那个纯吃货说，那肉刚炸出来的，就是好吃，恨不得一整块都吃了，又有糖的甜味，又有油的香味，趁着热乎劲吃，那味道一个字，香！如果想买这腌肉的朋友们，您可以记好了，1月9日，我们一起去灵寿南营乡南营村，在那就能买到地道的灵寿腌肉了。想去的朋友可以拨打86133333报名，咱们都是自驾开车去。

古时候，在灵寿西北部山区人烟稀薄，村寨大都建在高山峡谷之中，相对分散，交通不便，远离集市。山民们每年腊月“大寒小寒杀猪过年”的时候，家家户户把养了一年的猪杀掉，将肉腌制起来，供一年的享用。