消灭“脏乱差” 石家庄餐饮结对提升工程启动
5月20日， 石家庄 市食药监局、市商务局、市城管委会同裕华区市场监督管理局、市烹饪行业协会联合召开了“看齐‘齐洁雅’、消灭‘脏乱差’，大帮小、强扶弱，全市餐饮结对提升工程启动仪式暨裕华区100%‘明厨亮灶’新闻发布会”。
会上，石家庄裕华区公开承诺全区1324家持有效许可餐饮服务单位100%完成打造“明厨亮灶”任务；市烹饪行业协会也动员和组织全市300余家餐饮服务成员单位积极投入到市食药监局提出的“明厨亮灶”提升和市城管委牵头组织实施的规范餐厨废弃物治理工程中来。
据市食药监局副局长黄岩松介绍，2016年新年伊始，该局按照局党组提出的“扛旗夺标”的要求，采取“哪一个县（市）区抢先完成100%明厨亮灶打造任务就优先在哪一家召开新闻发布会”的竞争机制进行工作推动，叫响“谁英雄谁好汉？明厨亮灶比比看！”的口号。截至4月30日，全市22个县（市）区、8008家持证餐饮服务单位100%实现了“明厨亮灶”，比计划提前8个月。同时，市食药监局适时启动了以明厨亮灶为抓手，全面治理无证、无照、无牌“三无”脏乱餐饮的整治工程，按照“齐洁雅、要管用、低成本、短时间、可复制、能巩固”的原则，确保整治成效。
会上， 河北 弘谷国际酒店等50家大型餐饮服务单位与高新区李记川味等50家小型餐饮服务单位当场结成帮扶对子，按照“看齐‘齐洁雅’、消灭‘脏乱差’，大帮小、强扶弱”的思路，一对一帮扶、一对一指导、一对一提升。裕华区一家小餐饮负责人表示：“我们这些小餐饮不是不想做好，一方面是自身有惰性心理；另一方面是不知道该如何规范，以这次帮扶活动为契机，回去后虚心学习，力争用一个月左右的时间按齐、洁、雅的标准，努力打造好清洁厨房，欢迎广大 消费 者监督。”
市食药监局专门为餐饮单位授课，就清洁厨房“齐、洁、雅”标准进行了详细的阐述。“齐”即：《食品经营许可证》、从业人员 健康 证悬挂摆放整齐，从业人员穿戴整齐，水池、刀具、货架、洗消、冰箱冰柜和保洁及照明等各类设施、设备齐全；“洁”即：屋里屋外、地面房顶、灶上灶下、犄角旮旯，一尘不染、无一赘物；“雅”即：企业文化、优质服务、人文关怀的综合体现。同时，市食药监局再次倡导广大消费者健康消费、理性消费、绿色消费，努力营造拒吃“三无”脏乱餐饮良好氛围，形成社会共治的新局面。
会后，与会人员现场观摩了裕华区雅清街示范一条街和石家庄 电网 培训学校食堂。
相关信息
结对帮扶提升名单
序号 大型餐饮服务单位 地址 小型餐饮服务单位 地址
石家庄饮食有限责任 公司 中和轩饭庄中山店 石家庄中山东路300号长安区湘川餐厅 棉二生活区小广场
石家庄市燕春饭店管理有限公司 石家庄桥东区中山东路189号长安区■面族小吃店 中山东路415号
河北建投 能源 投资股份有限公司国际大厦酒店一楼超食汇餐厅石家庄市中山东路301号 长安区沧河饭店 青园街与健康路交口
石家庄世贸广场酒店有限公司（皇冠中餐厅） 石家庄长安区中山东路303号长安区本家辣椒炒肉家菜馆 官鲤快捷酒店院内
河北瑞捷酒店管理有限公司石家庄希尔顿酒店（中餐厅） 石家庄长安区东大街5号长安区老鹰锅贴饭店 谈中路北段
石家庄饮食有限责任公司燕风楼烤鸭店 石家庄市长安区建设北大街19号石家庄市长安美味苑酒店 石家庄市翟营大街188号
石家庄国宾大酒店有限公司（粤海香餐厅） 石家庄市中山东路99号长安区福年来快餐厅 谈阁街19号19-1-105号
石家庄美东国际大酒店有限公司 石家庄市长安区广安大街18号副一号长安区国生小吃店 中山东路415号
石家庄市长安区西北人家饭店 石家庄市长安区平安北大街156号长安随便吃饭店 长安区义北路国瑞园7-101、102二层
石家庄美丽华大酒店有限公司（红鱼湾餐厅） 石家庄长安区体育北大街56号长安爱安客披萨店 长安区义南路国瑞园11号楼106号门市
石家庄楚风楼酒店 石家庄长安区裕华东路469号 长安老秦人面馆河北省石家庄市长安区胜利北街302号
石家庄市凯旋金悦大酒店有限公司 石家庄市长安区东大街9号长安易和通牛肉面大王 长安区建设北大街228号
石家庄饮食有限责任公司釜洋斋总店 石家庄市胜利北街102号长安食在简单汉堡店 长安区胜利北街178号
河北宾馆有限公司 石家庄市育才街168号 重庆小面 育才街177号
石家庄市湘君府餐饮有限公司体育大街湘君府酒店石家庄市裕华区体育南大街326号 旺角土豆粉 体育南大街
石家庄市渝乡辣婆婆酒店 石家庄市裕华东路378号1栋3层石家庄市裕华区虹城小吃店 裕华路中鸿大厦广场内1号商铺
石家庄市神洲七星酒店管理有限公司 石家庄市裕华区裕华东路86号张永敬（炉肉火烧） 青园街199号
石家庄亚太大酒店（二楼宴会厅） 石家庄裕华区青园街215号石家庄市裕华区川香居酒家 槐中路150号
石家庄万达广场投资有限公司万达洲际酒店 石家庄市裕华区槐安东路119号裕华区滇峰米线店 万达广场E2-4号108号商铺
裕华区四季百姓大酒店 石家庄市体育大街19号 裕华邻大妈骨头锅店裕华东路108号副19号
世纪华宴 体育南大街265号 裕华区平利小吃店(沙县小吃) 体育南大街327号
冀电培训中心 东岗路 石家庄市裕华区宝子餐厅 裕华路
石家庄市海星餐饮有限公司新华路全聚德烤鸭店 石家庄新华区新华路539号西安肉夹馍 石家庄新华区新华路539号
河北省人大常委会招待处（北苑餐厅） 石家庄市新华路355号 川菜馆上城路与西二环交叉口
河北省政协招待处(中山宾馆） 石家庄市庄路57号 一手挑麻辣烫市庄路57号
石家庄市锦绣金山人家酒店有限公司友谊大街分公司新华区友谊大街与新华路交口东北角 北京阳光永和豆浆快餐有限公司东方店 新华路601号
武汉艳阳天商贸发展有限公司石家庄新华路分公司石家庄市新华区友谊北大街99号 新华区彬强驴肉火烧店 新华路601号
河北金圆大厦有限公司（金圆餐厅） 中华北大街3号 西安肉夹馍中华北大街3号
石家庄博路国宴餐饮服务有限公司 石家庄市新华区友谊北大街116号 合顺饭店友谊北大街99号
石家庄市新华区北斗星餐厅 新华区中华北大街128号 新华区枫桥快餐店中华北大街128号2楼
河北汇文大酒店有限责任公司 石家庄市站前街6号 桥西区阁外香驴肉馆城角街
石家庄市天鹅湖沐浴休闲大酒店 石家庄市桥西区中华南大街350号桥西区金燕子食府 城角街
石家庄市阳光渔港大酒楼 石家庄市友谊南大街168号 桥西区乐仔大盘鸡饭店城角街
河北中鸿记餐饮管理有限公司杨麻子大饼工农店 石家庄市桥西区工农路458号桥西区刘记砂锅店 城角街
河北光明渔港餐饮管理有限公司 石家庄市裕华东路56号桥西区峰岭腊汁肉夹馍店 城角街
河北燕山大酒店有限责任公司（蓝桥餐厅） 石家庄裕华西路40号桥西区和顺饭店 城角街
石家庄市新喜朵餐饮有限公司桥西东来顺饭庄 石家庄市桥西区中山西路486号桥西区东北味道饺子王 城角街
河北太行国宾馆（宴会餐厅） 石家庄市维明街28号 桥西区开味小吃城角街
河北世纪大饭店有限公司（中餐厅） 石家庄市中山西路145号桥西区王记砂锅店 城角街
石家庄市湘粤情餐饮有限公司湘粤情新华西路店 石家庄市新华区新华西路286号桥西区尚品香麻辣香锅店 城角街
高新区湘江道三江真味火锅店 高新区留村乡郝家营回迁楼商业门脸石家庄高新区新派川菜馆 花样年华9-1商铺
石家庄高新区凯旋门建国大酒店有限公司 石家庄市天山大街238号昌春小吃店（闽江到沙县） 闽江道水榭花都63号楼121室
河北弘谷酒店管理有限公司 石家庄高新区长江大道158号石家庄高新区李记川味饭店 花样年华9-11商铺
石家庄市上东国际酒店有限公司 石家庄市高新区黄河大道118号 天祥春小吃店湘江道36号苹果城商铺
石家庄市湘君府餐饮有限公司天山大街店 石家庄市高新技术开发区黄河大道98号苏家金饼 长江大道1号
高新区湘江道三江饺子王饭店 高新区留村乡郝家营回迁楼商业门脸 大城小厨湘江道319号3-103
河北天山海世界酒店有限公司 石家庄高新区天山大街116号红焖飘香红焖羊肉店 天山大街大江山小区底商
石家庄华维餐饮有限公司 石家庄高新区黄河大道198号石家庄高新区金运川菜坊 花样年华9-4商铺
高新区金谷农家院饭店 石家庄市开发区天山大街周通家园底商 军兴烩面馆周通新村10号底商
石家庄高新区英聚三国饭店 高新区天山大街与闽江道交口周通家园底商24号商铺石家庄高新区益香园饭店 石家庄高新区学苑路89号（首席记者范玉蕾）