法国酒商改种耐寒葡萄品种以应对全球变暖

23.09.2015  23:44

  据香港《文汇报》9月23日报道,法国酒商为应对全球变暖气候影响,增加葡萄产量,改种耐旱的传统葡萄品种。

  据报道,受全球气候变暖的影响,法国酒商的葡萄收成大大减少,这对酒商来说无疑是一大难题。有的香槟酿制商改种植相对罕有,成熟时间较长的,因属地中海植物而需要温暖气候的传统葡萄品种,以改善收成。这一做法,令4种几乎被人遗忘的传统品种Arbane、Petit Meslier、 Fromeentor和Blanc Vrai再次受重视。 酿酒商德拉皮耶表示,自己会坚持种植传统品种,称“保留传统是我的责任”,他位于维雨镇的酒庄葡萄收成,因种植传统品种产量大增。

  然而在法国巴黎东北部的香槟区,酒商近百年来最常用的葡萄品种分别是Chardonnay、Pinot和Meunier,原因是香槟区天气寒冷,适合这种品种生长,而且量多质优。(环球网)