沧州市“四位一体”做好清真食品管理工作

近年来，沧州市坚持县级民宗部门主管，义务监督员协管，清真食品监督员监管，市民宗局督管的“四位一体”管理模式，确保清真食品安全。一是县级民宗部门主管。按照 “谁主管、谁负责”原则，明确县（市、区）民宗部门为清真食品安全第一责任人。二是义务监督员协管。聘请懂民族政策、有较高威望、责任心较强的回族群众为清真食品义务协管员，负责对本村街清真食品生产经营企业、摊点进行监督，并定期向县级民宗部门汇报情况。三是清真食品监督员监管。每个清真食品生产经营场所明确1名清真食品监管员，每年进行2次集中培训，考试合格后发证上岗，对所在单位清真食品生产经营进行监督。四是市民宗局督管。每逢节假日和敏感时期,由市民宗、工商、卫生、质监等部门组成清真食品检查工作组，对全市生产经营清真食品的企业、摊点进行全面检查，及时发现处理存在问题，确保清真食品市场安全、规范、有序，让回族群众吃上放心清真食品。