【水果成熟正当时】正宗深州蜜桃原来这个样

现在正是蜜桃集中上市的时候，满大街的桃子让人挑花了眼，那么，您买到的是真正的深州蜜桃吗？

走在307国道上，离深州还有段距离，就已经有不少写着“深州蜜桃”的广告牌和摊位高高低低的占领着路边阵地。“正宗深州蜜桃”、“深州大蜜桃”“深州独一份”，看起来一个比一个正宗，一个比一个原味。

那这些到底是不是真正的深州蜜桃呢？穆村乡党委书记张少华一语道破天机，他说，深州蜜桃属于晚熟桃，采摘期一般从八月二十号开始，最晚持续到九月中旬。只有在这个期间内您才能吃到真正的深州蜜桃。路边的摊贩一个多月前就已经开始卖桃了，这些桃基本上是从山东、辛集等地运来打着深州蜜桃的幌子贩卖的。

那真正的深州蜜桃在哪呢？张少华带记者来到了穆村乡马庄村的蜜桃观光园。他介绍说，这里以前是滹沱河的河道，冲积平原的水特别好，我们这的水三千米一下就是天然的矿泉水，另外我们是沙土，透气性好，所以长出来的桃特别好。

张少华自豪地说，深州蜜桃自古就有“刀切不流水，口咬顺嘴流”的美誉。为什么叫蜜桃啊，有一种蜜味，含糖量非常高，用刀子切一个口以后，溢出来的汁液不往下掉。

老桃农李大旺说，市场上也经常有水果摊主打着“深州蜜桃”的名称来卖桃，但是真正的深州蜜桃就是他们马庄村独一份，因为他们的蜜桃跟别地的确实不一样。有这么几个特点，第一个是桃尖比较大，第二个就是个头比较大，桃型非常好，肉质是细致的、嫩的，口感好，第三个就是蜜桃的缝合线，也就是桃沟比较深。

深州市蜜桃观光园是最正宗的深州蜜桃种植基地，拥有桃树1300亩的果场，有40年以上树龄的老桃树一百多棵。如今，他们通过组织培训会、评比会，积极引导果农加强科学管理，恢复传统种植模式。8月25日上午，“首届穆村乡马庄村首届评比大会”上30户桃农脱颖而出，分获金银铜奖。最近穆村乡还与京东商城、顺丰快递等公司签订了蜜桃购销协议，采取“电商+政府+农户”的方式开辟了蜜桃网销模式，久负盛名的旧时“贡品”，如今“飞入”寻常百姓家。

最后，穆村乡党委书记张少华为大家奉上一套独门“选桃秘籍”。那就是尽量是底部要发黄，证明他的糖分已经很高了，然后桃沟里面要稍微有点发灰，不要发白或者发青，那样是不成熟的。（记者 王美中、马顺）