正定县市场监督管理局全力保障美食文化节食品安全

2015年10月16日至18日，2015年亨茂號 · 正定美食文化节在正定小商品市场广场隆重举办。为做好美食节食品安全保障工作，正定县市场监督管理局组建了以主要领导为组长的食品安全保障工作领导小组，制定了保障工作方案和应急处置预案，并对美食节会场参展单位加强监管。一是严格准入参展，对参展单位的资质进行严格审查，保证每个参展者都具有合法的经营手续；二是结合新食品安全法的学习贯彻，印制了《美食节食品安全须知》发至每个参展者；三是派出执法人员组建食品安全保障组全天候巡查，重点检查食品来源、索票索证及食品加工经营场所卫生等情况，切实保障美食节期间食品安全无事故。同时，还加强了值班和应急处置工作，并在现场设立投诉举报站，做到及时受理投诉举报线索，迅速有效处理食品安全突发事件，确保应急响应及时、处置到位。

此外，正定县局充分利用电视、报纸、互联网等新闻媒体，广泛深入宣传当地美食文化和新《食品安全法》等法律法规知识，增强了食品生产经营者第一责任人意识，积极引导社会舆论导向，充分发挥社会舆论监督作用，营造人人关心、支持食品安全的良好氛围。

（餐饮消费食品监管处供稿）