排查餐饮服务环节风险隐患

　　本报讯（记者张舟）6月23日，我市召开餐饮食品安全隐患大排查大整治工作推进会，动员全市各级监管部门和餐饮服务单位，切实有效排查餐饮服务环节食品安全隐患，依法规范餐饮服务单位经营行为。

　　会上下发了《餐饮食品安全隐患大排查大整治暨餐饮服务单位开展风险自查活动实施方案》的通知。根据《方案》要求，各餐饮食品安全监管部门要在行政许可、日常监管、重大活动保障、案件查处等方面开展排查和自查，餐饮服务单位要从单位管理制度、人员管理等方面开展排查和自查。

　　《方 案》还要求，各级市场监督管理部门要深入排查整治非法添加非食用物质、掺杂掺假和滥用食品添加剂等违法违规行为，以各类学校食堂及学校周边饮食企业等为重 点单位，以原料采购、食品加工制作及配送、食品添加剂管理和使用等为重点环节，结合“明厨亮灶”“清洁厨房”等专项整治工作要求，开展隐患排查整治，打击 各种违法违规行为，达到关闭一批、停业一批、规范一批、提升一批、公示一批的工作目标，确保全市公众餐饮食品安全。