唐山迁西县局突出“三个重点”开展冬季火锅市场餐饮食品安全监管工作

为进一步加强火锅类餐饮服务食品安全监管工作，营造安全放心的火锅类餐饮消费环境，近日，按照省、市食药监局统一部署，迁西县局组织开展了冬季火锅市场餐饮安全专项检查。 一是重点 检查餐饮单位食品进货渠道是否正规，索证索票是否完整规范，是否储存并使用过期食品、“一滴香”、“飘香剂”、“辣椒精”、“火锅红”及其他来源不明的食品添加剂。 二是重点 检查自制火锅底料加工使用的食用油来源渠道是否正规，是否存在添加罂粟壳等非食用物质、超范围超量食用食品添加剂行为。 三是重点 检查餐饮单位是否执行有关食品添加剂的公示和备案制度，经检查，凡未及时备案或未及时公示的，要立即整改。

该局表示，将继续保持专项整治的高压态势，一经发现餐饮单位违法违规行为，一律从严、从重、从快处罚，对涉嫌犯罪的一律移送公安机关。