弘扬美食文化 唤醒食客味蕾——2015正定美食文化节将于16日“开吃”

　　10月9日，“2015正定美食文化节暨餐厨设备展销会”新闻发布会在国豪大酒店举行，县长李为军，县委常委、宣传部长、统战部长崔庆朝和来自新华社、光明日报、香港文汇报等中央、省、市、县30余家新闻媒体记者参加发布会。
　　发布会上，李为军全面介绍了我县饮食文化发展情况。他说，悠久的历史造就了正定灿烂的文化，许多特色餐饮传承至今，闻名遐迩。目前，正定餐饮市场形成了高、中、低档兼有，传统风味与现代潮流互补的发展格局，餐饮业在改善民生、扩大消费、拉动经济增长、提升城市品位等方面，发挥着越来越重要的作用。李为军盛情邀请媒体朋友全方位、多角度对美食节进行宣传报道，为正定与国内外各界朋友架起联系与沟通的桥梁，推进餐饮业做大做强，让正定独具魅力的饱含文化和特色的餐饮品牌走出石家庄、走出河北、走向全世界。
　　据了解，将于10月16日----18日举行的美食文化节，以“打造特色美食品牌，推广正定饮食文化，促进食品餐厨设备产业发展。”为主题，主要以美食展销为主，安排正定民间传统技艺演出，共设中华名吃、正定特色美食、正定特色食品、餐厨设备、文艺活动五个展区。同时开设家庭厨艺比赛、特色名吃评比等现场互动节目，并设计了一系列精彩纷呈的特色活动，期间将有来自台湾及全国其他地域的有名小吃，进行定点展示、定点烹饪、定点销售，充分满足广大市民的好奇心。
　　美食节期间，省、市、县美食协会和美食文化专家评审组将对参赛美食作品进行打分，评比出“十大名菜”、“十大名店”、 “十大名厨”、“十大特色小吃”等，并对在活动中层层选拔评出的优秀菜品、饭店、厨师、小吃分别颁发相应证书。