石家庄市餐饮单位三年内实现“明厨亮灶”

31.08.2014 21:47

本文来源: 石家庄网络广播电视台

记者从市食药监局了解到，我市力争通过三年时间，实现全市餐饮服务单位基本完成“明厨亮灶”工作， 2016年底前全部改造到位。“明厨亮灶”工作主要包括餐饮服务单位的操作间、凉菜间、洗消间等关键部位和重点环节，通过直观形式或视频方式予以展示，使“后厨”成为可视、可感、可知的“透明厨房”。

本文来源: 石家庄网络广播电视台

31.08.2014 21:47

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