廊坊市局加强中高考期间餐饮食品安全监管

为确保广大师生中高考期间餐饮食品安全，廊坊市局多措并举，严防群体性食物中毒事件发生。 一是突出监管重点。 以学校食堂和校园周边食品经营单位为重点对象，严查过期、变质、来源不明等不合格食品以及餐饮食品原材料索证索票、存储运输、加工制作、餐具消毒、食物留样、从业人员健康体检等关键环节，对排查出的风险隐患，全部责令限期整改，对限期整改不到位的，一律通报教育部门并告知考生、家长。 二是强化快检应用。 组织学校当地监管部门成立餐饮食品快检小组，进驻考点学校食堂及考生餐饮接待单位，对米、面、肉、油、调味品、蔬菜等备餐食品原料进行现场快速检验，对检验不合格食品，一律现场销毁。 三是广泛宣传教育。 召开学校食堂及校园周边食品经营单位从业人员培训会议，详细讲解食品安全法律法规，广泛普及夏季食品安全常识，逐户签署《食品安全承诺书》，切实提高从业人员责任意识、安全意识。联合教育部门加强对师生及家长食品安全教育，引导考生合理膳食，不吃不洁食品、过期食品，不在无证摊店、路边摊点用餐，不向流动摊贩购买食品，提倡健康饮食。 四是加强应急值守 。成立突发事件应急小组，严格落实应急处置措施，对涉及中高考的投诉举报第一时间进行核查，确保安全隐患消灭在萌芽状态。截至目前，全市共检查学校食堂200余家，校园周边食品经营单位500余家，下达整改意见书60余份。