中国工程院院士朱蓓薇做客学术大讲堂

　　12月1日下午，应食品科技学院邀请，中国工程院院士，大连工业大学食品学院教授，博士生导师朱蓓薇院士做客我校学术大讲堂，并在西校区科研楼学术报告厅为师生作了题为《海洋食品工业开发的创新与发展》的学术报告。食品学院负责人、相关教师、研究生及本科生300余人聆听了此次报告。

　　报告会上，朱蓓薇以我国丰富的海洋物产资源为背景，从经济、地域和技术等方面向与会师生介绍了目前海洋食品开发现状、存在问题和发展趋势，阐述了我国海洋功能性多肽、ε-多不饱合脂肪酸、活性多糖、天然维生素和矿物质的开发前景。

　　来访期间，我校申书兴校长、高宝嘉副校长就食品科学与工程学科的学科建设同朱蓓薇院士进行了深入交流。

　　作者：食品科技学院 李宁编辑：宣传部 张玲玲