石家庄市局圆满完成首届中国（河北）国际康养旅游大会食品安全保障任务

2016年6月10-12日，首届中国（河北）国际康养旅游大会（第三届石家庄国际旅游交易会）在石家庄以岭健康城举办。来自北京、天津、上海等20多个省（区、市）以及俄罗斯、韩国、日本、乌克兰、港澳台等10余个国家和地区的旅游、康养等方面参展商及嘉宾代表参展参会。

为确保此次活动期间参会人员的饮食安全和身体健康，石家庄市局高度重视，周密部署，提前介入，严密监控，圆满完成了各项餐饮食品安全保障任务，展示了食品安全卫士形象，赢得了省市领导和参会人员的赞誉。该局的主要做法：

一是加强领导，落实责任。成立了由黄岩松副局长为组长，王世新支队长、市局餐饮处闫士开处长为副组长，支队三大队全体人员为成员的餐饮安全保障工作组，制定了详细的保障工作实施方案和应急预案，明确了保障工作流程，抽调具有丰富监管经验的执法人员驻点全程 24小时监管。

二是提前介入，排查隐患。会前，执法人员对承接此次活动就餐任务的酒店进行了餐饮服务食品安全督导检查，结合检查结果制作了《重大活动餐饮服务提供者食品安全评估报告》，要求餐饮服务单位针对检查出的问题及时进行整改，并与餐饮服务单位负责人签订了《食品安全责任承诺书》。

三是驻点监管，全面防控。执法人员严格按照《重大活动餐饮服务食品安全监督管理规范》履行职责，严格审查每一餐菜单。期间，共排除潜在食品安全隐患12处，提出整改建议17条，对重点食品进行快速检验89批次，杜绝了不合格食品流入餐桌。