邯郸市武安市局开展养老机构食品安全专项检查

为汲取“5.26”河南鲁山县养老院火灾事故教训，切实保障养老机构食品安全，武安市局5月27日起，对全市养老机构食品安全进行了专项监督检查。出动执法人员100人次，执法车辆20辆次，检查养老机构28所。

专项检查重点开展四查，一查食堂是否具有《餐饮服务许可证》以及食品安全制度建立情况；二查加工场所及加工制作过程，看是否存在违法使用食品添加剂行为；三查餐饮从业人员健康体检情况；四查餐饮器具消毒保洁情况以及餐厨废弃物管理情况。针对检查中发现的食堂布局不合理、操作流程不规范、食品安全管理制度落实不到位等突出问题，要求有关机构限期整改，确保养老机构食品安全。