衡水市局全力保障春节期间餐饮食品安全

为保障春节期间餐饮食品安全，严防食品安全事故发生，衡水市食品和市场监督管理局切实加强节日期间餐饮食品安全监管，为市民饮食安全保驾护航。 一是 对市区承办年夜饭的60余家餐饮单位开展巡查，重点检查食品原料采购、餐饮具消毒、从业人员持健康证上岗、食品加工制作过程等情况，全力排查各类食品安全风险隐患。 二是 针对日前国家食品药品监管总局通报的35家餐饮单位检出罂粟碱、吗啡、那可丁、可待因等罂粟壳成分，立即组织执法人员对市区涮锅类、麻辣烫类、板面类餐饮单位进行了监督抽检和快速检测。目前已采集30家餐饮单位的火锅底料、汤料等样品，并送往具有资质的检验机构检验。同时对20家单位供应的产品进行快速检测，未检出罂粟壳成分。 三是 加强值守，确保畅通。节日期间严格执行24小时值班和领导带班制度，保持联络畅通，确保群众举报和突发食品安全问题能得到及时、果断、妥善处理。