温风因循小暑至 方太电蒸箱让你享受营养爽口美食
时令小暑，意味着炎热夏季的到来。民间亦有“小暑大暑，上蒸下煮”之说。从此时开始，大地上便再嗅不到一丝凉风，所有的风都带着滚滚热浪。
这一时节，人们往往出汗较多，体能消耗大，肝火旺盛，更不可忽视对身体的养护。对于小暑饮食而言，人们一贯遵循夏季清淡、消内火的养生观，同时避免明火烹饪，让夏季厨房也能凉风习习。专家建议，此刻应注重“心静”，保持心情平和，避免烈日下暴晒中暑，可多吃温软蒸食，有助于益气消暑，切忌多吃生冷食物，以防刺激胃部。
清淡、无明火，使得蒸这种烹饪方式挑起大梁，也使得电蒸箱不再是厨房的配角。俗话说“无菜不蒸”，作为中国历史最悠久的烹方式，用水蒸气加热的烹饪方式，能够保留食物的原汁原味，锁住食物更多水分和营养。而且蒸菜不上火，清淡养胃，色香味俱全，吃起来营养健康更美味，比起炒、炸等烹饪方法，吃蒸食可谓最健康的饮食方式，能让你远离高温烹饪的煎熬，清凉一整夏。今天就教你制作一道小暑时节的特色营养美味!
蒸菜：荷花双莲
荷花，总给人一种冰清玉洁、高雅脱俗之感。这道荷花双莲，用澄面为花瓣，以奶油为莲蓬，制成一朵朵娇艳动人的可以实用的荷花，不仅香甜诱人，更让人赏心悦目，感到夏日美好的气息。
在燥热的小暑时节，不妨以“食不厌精、脍不厌细“的心境，为爱人去做一道夏日盛开的糕点，让自己的内心也在烹饪过程中，如青莲般平静下来。
Step1
澄面250g，生粉35g，糖50g，猪油15g，水300ml，奶油100g
Step2
把澄面和15g生粉混合，用100℃沸水烫成透明状，和面团
Step3
再加入剩余的生粉、糖揉匀，最后加猪油揉成光滑的面团
Step4
取部分面团搓成小长条，擀成一个个小剂子并用手压扁，中间放上适量奶油收口，捏成莲蓬形状面柱
Step5
另外一块面团擀成薄皮，用模具扣成5个花瓣状
Step6
包在奶黄面团的四周，整理成一个荷花的形状，点缀花蕊
Step7
电蒸箱调到蒸面食模式，100℃，5分钟
Step8
预热后，放入电蒸箱即可
小暑过后，酷暑闷热天气会愈发浓烈，健康的饮食尤为重要。而拥有一台方太电蒸箱，就能让你轻松搞定夏日美食，尽享营养爽口夏日美好滋味。