秦皇岛市局认真开展春季学校食堂食品安全“雷霆行动”专项整治

自2017年3月中旬开始，秦皇岛市食品和市场监督管理局在全市范围内组织开展春季学校食堂食品安全“雷霆行动”专项整治。这次专项整治行动，以保障各类学校（包含中小学校、幼儿园、托幼机构）学生身体健康和生命安全，强化各类学校食堂落实食品安全管理制度，排查食品安全风险隐患，防范食品安全事故的发生为目的。整治内容包括各类学校食堂食品经营许可证持有情况、食品安全管理制度建立情况、从业人员管理情况、食堂环境卫生情况、食品原料采购与贮存情况、食品加工操作情况、食品添加剂使用情况、清洗消毒情况等。

通过开展春季学校食堂食品安全“雷霆行动”专项整治，进一步规范了学校（托幼机构）食堂经营行为，确保用餐儿童、学生身体健康和生命安全。